泥窖

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酿造史上的奇迹——探秘中国第一窖
《环球人文地理》2010年第10期114-117,共4页黄金亮 袁胜兰（图） 
走在泸州古城内．人们随时都能从那无处不在的酒窖池里，感受到泥窖酿酒这项伟大发明对古城泸州的影响。这些古老窖池群，除在国窖广场附近较为集中之外．还有许多也零星散布在古城内，
关键词：酿造史 中国 古城 窖池 泸州 酿酒 泥窖 
1619个梦：探秘世界上最大的酿酒窖池群
《环球人文地理》2010年第7期28-35,共8页于振青 龚于均（图） 
将《周易》中的阴阳学说带入老窖之中；虽然老窖酿出的洒格外醇香，但要让一个新建的酿酒泥窖成为老窖，最少也需要50年的等待，并且窖池在这期间还需要不间断地使用，一旦停止便将前功尽弃。
关键词：窖池 酿酒 世界 阴阳学说 《周易》 老窖 不间断 泥窖 
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