柠檬苦素类似物

作品数：38被引量：275H指数：12
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相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
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甜橙皮渣中柠檬苦素类似物提取工艺研究被引量：2
《食品工业科技》2012年第6期276-279,共4页陈飞平 曾凡坤 吴剑 
国家科技支撑计划项目(2007BAD47B06-4)
以硫酸调节的酸性水为提取剂,采用单因素实验和正交实验探讨了料液比、提取温度、时间和提取剂pH对甜橙皮渣中柠檬苦素类似物提取的影响,并确定了最佳的工艺参数为温度65℃、时间1.5h、提取剂pH为4、料液比1∶12,在该工艺路线下提取柠...
关键词：甜橙 柠檬苦素类似物 酸性水提取 
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