浓缩苹果清汁

作品数：39被引量：48H指数：4
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浓缩苹果清汁生产中的生物危害分析及控制
《陕西农业科学》2019年第5期101-103,共3页李琳娜 
浓缩苹果清汁行业当前必须解决的一大难题是如何能不因质量安全问题遭遇索赔、退货和就地销毁,为企业减少不必要的经济损失。根据浓缩苹果清汁生产中的生物危害基于HACCP体系的分析,提出了在后巴杀工序中只要能够严格控制杀菌温度在95±...
关键词：浓缩苹果清汁 生物危害 控制 
浓缩苹果清汁基于HACCP的化学危害分析及控制被引量：1
《陕西农业科学》2018年第9期71-73,共3页李琳娜 
就浓缩苹果清汁生产过程中有关的化学危害基于HACCP进行分析,并提出控制方法,以帮助企业有效建立适合本企业实际情况的质量安全控制体系。
关键词：浓缩苹果清汁 HACCP 化学危害 控制 
陕西浓缩苹果清汁生产过程中的潜在危害
《湖北农业科学》2018年第13期67-69,共3页李琳娜 李祯 王晓霞 
陕西浓缩苹果(Malus pumila Mill.)清汁行业在发展过程中存在一些产品质量问题,导致偶有索赔、退货甚至就地销毁等质量事件发生。从浓缩苹果清汁的工艺着手,分析其中潜在的危害,旨在为整个行业的健康持续发展提供理论支持。
关键词：浓缩苹果(Malus pumila Mill.)清汁 物理危害 化学危害 生物危害 
浓缩苹果清汁色值检测情况调查分析被引量：1
《中小企业管理与科技》2013年第24期311-312,共2页李琳娜 
本文对陕西著名果汁集团下属的彬县分厂、静宁分厂、礼泉分厂、茂源分厂就浓缩苹果清汁色值的检测情况等进行调查分析,以帮助浓缩苹果汁企业提高浓缩苹果汁色值检测水平。
关键词：浓缩苹果汁色值 检测水平 
浓缩苹果清汁色值测定影响因素分析被引量：1
《陕西农业科学》2011年第6期55-56,共2页李琳娜 
色值是反映浓缩苹果汁颜色深浅程度和衡量苹果浓缩清汁产品质量的重要理化指标.介绍了浓缩苹果汁色值测定的意义、色值测定的检测仪器和主要测定方法,重点分析了影响浓缩苹果清汁色值测定结果准确性的几个因素。
关键词：浓缩苹果清汁 色值 检测方法 因素 
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