种蜂

作品数：154被引量：288H指数：11
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相关作者：张红城吴黎明董捷方小明薛晓锋更多>>
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十种蜂花粉醇提物中总多酚和总黄酮含量测定被引量：22
《食品科学》2008年第12期246-249,共4页董捷 张红城 秦健 任向楠 
“十一五”国家科技支撑计划项目(2006BAD14B07-5-0);国家公益性行业(农业)科研专项经费项目(nyhyzx07-041);中国韩国BRICAAS和NIAST合作项目(2008-01)
为测定蜂花粉的功能性成分,用不同浓度乙醇对蒲公英、野菊花、桃花、山楂、野藿香、黄玫瑰、野玫瑰、黄柏、山花、五味子十种蜂花粉进行提取。结果表明:桃花花粉多酚提取适宜用水或低醇,野藿香花粉水提多酚提取量高于醇提物,山楂花粉和...
关键词：蜂花粉 多酚类物质 黄酮类物质 
十种蜂花粉醇提物的抗氧化性研究被引量：10
《食品科学》2008年第10期75-79,共5页张红城 董捷 任向楠 秦健 
“十一五”国家科技支撑计划项目(2006BAD14B07-5-0);国家公益性行业(农业)科研专项经费项目(nyhyzx07-041);中国韩国BRICAAS和NIAST合作项目(2008-01)
本实验主要从总抗氧化力、还原力、清除DPPH·三个方面对蒲公英、野菊花、桃花、山楂、野藿香、黄玫瑰、野玫瑰、黄柏、山花、五味子十种不同蜂花粉进行抗氧性的研究。结果表明,这十种蜂花粉醇提物均有较强的总抗氧化力、还原能力及清除...
关键词：蜂花粉 多酚 黄酮类物质 抗氧化性 
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