淀粉糊化度

作品数：65被引量：309H指数：12
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相关领域：农业科学更多>>
相关作者：李军国李俊孟庆翔任丽萍过世东更多>>
相关机构：中国农业大学中国农业科学院饲料研究所江南大学河南工业大学更多>>
相关期刊：《畜牧兽医科学（电子版）》《当代畜牧》《粮食与饲料工业》《动物营养学报》更多>>
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高乳清粉熟化软颗粒教槽料制备工艺的探究与优化被引量：1
《中国畜牧杂志》2022年第8期286-291,共6页潘元猛 孔迪 胡燚炜 范超凡 王春维 祝爱侠 
国家重点研发计划项目(2018YFD0500604)。
试验旨在探究高乳清粉熟化软颗粒仔猪教槽料的制备工艺中的主要工艺参数对饲料成品效果的影响,并优化加工工艺参数。通过单因素试验探究熟化软颗粒教槽料加工过程中的水分添加量(12%~24%)、出口温度(115~135℃)、螺杆转速(180~380 r/min...
关键词：高乳清粉 淀粉糊化度 仔猪教槽料 
饲料的粗脂肪水平和调质温度对颗粒饲料硬度的影响被引量：8
《中国畜牧杂志》2018年第5期108-112,共5页胡凯飞 王金荣 于翠平 李国辉 杨强 李凤利 宋彩晴 
河南省科技厅科技攻关项目(162102410016);国家自然基金项目(U1604106);杨胜先生社群项目(B2016019)
本试验旨在探究粗脂肪水平和不同调质温度对颗粒饲料硬度的影响。在粗脂肪水平分别为3.37%、4.0%和4.65%时,调质温度为60℃、70℃和80℃时进行制粒为9种饲料,测定制粒后不同风干时间颗粒饲料的硬度、颗粒耐久性指数(PDI)等加工质量指标...
关键词：调质温度 粗脂肪 水分 淀粉糊化度 颗粒硬度 颗粒耐久性指数 
DSC测不同条件下玉米粉糊化特性及建立淀粉糊化度测定方法的探讨被引量：18
《中国畜牧杂志》2012年第21期74-78,共5页蒋苏苏 段红伟 于锋 
广州留学人员科技创业资金(2009Q-P119)
本试验采用差示扫描量热仪(DSC),研究不同升温速率、α-淀粉酶添加量及膨化玉米比例下玉米粉糊化特性变化,并建立运用DSC技术研究淀粉糊化度。结果表明:升温速率对糊化起始温度影响不大,总平均起始温度在66.37℃左右,而峰值温度、结束...
关键词：DSC 玉米粉 糊化 Α-淀粉酶 
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