淀粉液化

作品数：23被引量：105H指数：6
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通过体外分子进化技术提高淀粉液化芽胞杆菌BS5582 β-1,3-1,4-葡聚糖酶热稳定性被引量：5
《生物工程学报》2010年第9期1293-1301,共9页秦久福 高威威 李崎 李永仙 郑飞云 刘春风 顾国贤 
"十一五"国家科技支撑计划(Nos.2008BAI63B06;2007BAK36B01);国家高技术研究发展计划(863计划)(No.2006AA);长江学者和创新团队发展计划项目(No.IRT0532)资助~~
应用基于易错PCR随机突变的体外分子进化技术,来提高淀粉液化芽胞杆菌β-1,3-1,4-葡聚糖酶的热稳定性。利用建立的基于96微孔板高通量筛选模型,经过两轮定向进化与高通量筛选,共筛选得到3株热稳定性明显提高的突变体2-JF-01、2-JF-02和2...
关键词：Β-1 3-1 4-葡聚糖酶 体外分子进化 易错PCR 热稳定性 
小麦淀粉液化工艺优化与液化淀粉纳米结构研究被引量：5
《农业机械学报》2008年第1期87-90,共4页刘钟栋 高莉 王艳丽 张露 
国家自然科学基金资助项目(项目编号:20672029、30270762);国家“863”高技术研究发展计划资助项目(项目编号:2007AA100401)
以小麦淀粉为原料,用耐高温α-淀粉酶液化可制备异麦芽低聚糖。采用正交试验法,对小麦淀粉液化过程的影响因素进行了研究。研究结果表明,最佳工艺条件为pH值5.6～5.8,淀粉乳质量分数25%,温度85℃,SPEZYMEFred用量14LU/g,液化时间80min,...
关键词：小麦淀粉 液化 拓扑结构 原子力显微镜 
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