淀粉液化

作品数：23被引量：105H指数：6
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热榨花生粕中淀粉液化预处理工艺研究
《粮食与油脂》2024年第4期18-22,共5页张愉 宗爱珍 徐同成 杜方岭 李倩 
国家重点研发计划课题(2021YFD2100403);济南市“新高校20条”资助项目(2021GXRC025)。
通过热榨花生粕预处理方法的筛选及工艺优化,促进淀粉液化,提高热榨花生粕中淀粉的利用率。比较了生物酶法、浸提法及蒸汽爆破法预处理花生粕后液化液中还原糖含量,发现在pH为2.0的条件下浸提处理花生粕还原糖含量最高。进一步选取料液...
关键词：热榨 花生粕 预处理 液化 淀粉利用率 
近红外光谱结合角度转换快速监测淀粉液化液糖化过程被引量：1
《食品科技》2021年第9期277-283,共7页张开翼 焦天伟 李守俊 粟晖 刘柳 姚志湘 陈焱 
广西大学生创新创业训练计划项目(202010594212);广西糖资源绿色加工重点实验室开放基金项目(GXTZY0802)。
葡萄糖含量是淀粉糖化过程的一个重要指标。现有葡萄糖的测定方法在分析效率、抗干扰性、通用性、分析成本等方面不能满足过程分析的需要。研究通过采集不同反应时间下淀粉糖化液样本的近红外光谱,建立校正集样本,结合角度转换方法计算...
关键词：淀粉糖化 葡萄糖 近红外光谱 向量角转换 过程分析 
基于淀粉液化改性氨基树脂的合成及表征被引量：5
《林产工业》2020年第6期12-17,共6页张晨晨 侯志兵 甘卫星 张亚伟 张恒 
广西科技重大专项(桂科AA17204067,桂科AA18118044);国家科技支撑计划项目(2015BAD14B03);国家自然科学基金项目(31360158)。
以淀粉经α-淀粉酶液化得到的产物(AS)、甲醛(F)、三聚氰胺(M)为主要原料,在弱碱性条件下合成液化淀粉改性氨基树脂(ASMF)。对ASMF树脂的合成工艺、性能及分子结构进行探讨,并对淀粉液化产物进行SEM及FT-IR分析。结果表明:ASMF树脂理想...
关键词：ASMF树脂 淀粉液化 合成与表征 胶合强度 
基于淀粉液化的APF树脂的合成及表征被引量：10
《桂林理工大学学报》2019年第2期446-452,共7页王凯伦 刘雪纯 甘卫星 张晨晨 农光再 陈绪高 张一甫 
国家自然科学基金项目(31360158);国家科技支撑计划项目(2015BAD14B03);广西科技重大专项(桂科AA17204067;桂科AA16380051)
以淀粉、苯酚、甲醛为主要原料合成液化淀粉改性酚醛树脂(APF),对APF树脂的合成工艺及性能进行探讨,并分析液化产物及APF树脂的分子结构,测定APF树脂的分子量。正交试验表明,APF树脂的最佳合成工艺为甲醛与苯酚的摩尔比为1.6∶1,苯酚与...
关键词：APF树脂 正交实验 FT-IR GPC 
淀粉液化液葡萄糖当量值的近红外快速检测被引量：3
《食品工业科技》2019年第9期248-252,共5页杨倩圆 谢定 郑瑞娜 刘金阳 
农业部财政部项目(农办财函[2016]6号);湖南省自然科学基金(2015JJ2010)
为解决淀粉工业中淀粉液化液葡萄糖当量(Dextrose Equivalent,DE)值的化学检测方法繁琐复杂问题,研究近红外光谱(near infrared spectroscopy,NIRS)快速检测淀粉液化液DE值的方法。取88个淀粉液化液作为样本,扫描得到近红外光谱图,分为7...
关键词：淀粉液化液 葡萄糖当量值 近红外光谱 偏最小二乘法 
基于淀粉液化APF树脂的固化动力学研究被引量：2
《林产工业》2018年第11期6-10,共5页刘雪纯 王凯伦 甘卫星 陈绪高 张晨晨 
国家科技支撑计划项目(2015BAD14B03);广西科技重大专项(桂科AA17204067);国家自然科学基金项目(31360158)
采用非等温差热分析法(DSC)对液化淀粉改性酚醛树脂(APF)的固化行为及固化动力学进行了研究。由Kissinger和Ozawa等方法计算得到固化反应的表观活化能(E_a)、反应级数(n)及频率因子(A),进而建立了APF树脂的固化反应动力学模型。结果表明...
关键词：APF树脂 DSC 固化动力学 
ARTP诱变选育高产海藻糖菌株及酶促反应条件优化被引量：2
《食品工业科技》2017年第16期126-130,共5页田成福 张伟国 徐建中 刘冬冬 史仲平 
江苏省自然科学基金-青年基金(BK20150149)
以实验室保藏的节杆菌属菌株Arthrobacter sp.SH为出发菌株,经常压室温等离子体(atmospheric and room temperature plasma,ARTP)诱变选育后,筛选到一株以淀粉为原料Tre Y-Tre Z途径生产海藻糖的高产突变菌株Arthrobacter sp.SH-52。该...
关键词：海藻糖 常压室温等离子体诱变 Tre Y-Tre Z途径 淀粉液化液 
新型青稞酒发酵前淀粉液化及糖化条件的优化研究被引量：9
《食品与发酵科技》2015年第2期77-81,86,共6页王晓芹 刘兴平 秦辉 敖宗华 丁海龙 王娟 
以青稞和贡米为酿酒原料,以葡萄糖当量值(DE值)为指标,对新型青稞酒发酵前淀粉液化和糖化工艺优化进行研究,主要研究不同因素对青稞和贡米混合料中的淀粉液化及糖化过程的影响。结果表明,最优液化条件为:温度65℃,时间5h,α-淀粉酶添加...
关键词：青稞 贡米 液化 糖化 
竹芋淀粉液化及糖化条件的优化被引量：3
《食品研究与开发》2015年第2期81-84,共4页薛娟萍 朱昌叁 安家成 
广西林业科技项目<广西特色森林蔬菜人工栽培技术研究及种植示范>(桂林科字(2012)第1号)
以竹芋淀粉为原料,以葡萄糖当量值(DE)为评价指标,对竹芋淀粉液化及糖化工艺进行研究,考察酶添加量、温度、时间对DE值的影响。通过单因素试验和正交试验确定了竹芋淀粉最佳的液化及糖化工艺。结果表明:最优的液化工艺条件为酶添加量1....
关键词：竹芋 液化 糖化 
改性凹凸棒土催化淀粉的液化处理工艺及其产物在聚氨酯软泡合成中的应用
《聚氨酯工业》2013年第5期39-42,共4页唐果东 胡雪莲 赵剑英 镇亮亮 徐井平 
国家星火计划(JB02:2011GA690381);淮安市科技局农业支撑项目(编号SN12032)的支持
以改性凹凸棒土为催化剂的条件下,讨论了反应时间、反应温度、液化试剂、液固比等因素对淀粉液化反应的影响。以液化产物为部分原料制备聚氨酯软泡,讨论了淀粉液化物不同比例时对聚氨酯软泡性能的影响。结果表明,最佳淀粉液化条件:液化...
关键词：凹凸棒土 催化 淀粉液化 聚氨酯软泡 
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