刘冬冬

作品数：5被引量：16H指数：3
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供职机构：江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室更多>>
发文主题：条斑紫菜蛋白酶解产物紫菜纯化蛋白酶水解更多>>
发文领域：轻工技术与工程生物学化学工程经济管理更多>>
发文期刊：《食品工业科技》《食品与发酵工业》《天然产物研究与开发》《食品与生物技术学报》更多>>
所获基金：江苏省自然科学基金更多>>
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ARTP诱变选育高产海藻糖菌株及酶促反应条件优化被引量：2
《食品工业科技》2017年第16期126-130,共5页田成福 张伟国 徐建中 刘冬冬 史仲平 
江苏省自然科学基金-青年基金(BK20150149)
以实验室保藏的节杆菌属菌株Arthrobacter sp.SH为出发菌株,经常压室温等离子体(atmospheric and room temperature plasma,ARTP)诱变选育后,筛选到一株以淀粉为原料Tre Y-Tre Z途径生产海藻糖的高产突变菌株Arthrobacter sp.SH-52。该...
关键词：海藻糖 常压室温等离子体诱变 Tre Y-Tre Z途径 淀粉液化液 
不同葡萄糖转运途径相关基因的过表达对菌株葡萄糖代谢及产物合成的影响
《食品与发酵工业》2017年第7期27-34,共8页刘冬冬 张伟国 徐建中 田成福 
江苏省自然科学基金青年基金(BK20150149)
磷酸烯醇式丙酮酸-葡萄糖磷酸转移酶系统(phosphoenolpyruvate-dependent glucose phosphotransferase system,PTS^(Glc))和不依赖于PTS^(Glc)系统葡萄糖转运系统在葡萄糖转运和磷酸化过程中起重要作用。该文通过在葡萄糖代谢缓慢的L-...
关键词：谷氨酸棒杆菌 葡萄糖转运途径 葡萄糖代谢速率 L-赖氨酸 
酶解条斑紫菜制备抗氧化肽及综合利用被引量：3
《食品与生物技术学报》2016年第2期166-172,共7页刘冬冬 田亚平 
江苏省农业支撑计划项目(BE2013358)
将酶解反应与几种膜分离技术集成构建一种制备紫菜抗氧化肽,并同时分级分离其它活性物质以实现综合利用。先后采用截留相对分子质量10 000的超滤膜和500的纳滤膜对紫菜酶解液进行分离纯化,优化操作参数,抗氧化肽回收率达73.1%,多糖回收...
关键词：紫菜 抗氧化肽 膜分离技术 综合利用 
条斑紫菜蛋白酶解产物中抗菌肽的纯化及特征被引量：6
《天然产物研究与开发》2014年第12期1921-1925,共5页刘冬冬 周锋 周楠迪 田亚平 
江苏省农业支撑项目(BE2013358)
以酶解产物对金黄色葡萄球菌的抑菌能力为指标,筛选出木瓜蛋白酶并优化确定酶解条件,酶解液中分子量在1000 Da以下的小分子肽类占96.68%;采用DEAE-52纤维素阴离子交换层析、Sephadex G-25凝胶层析得到纯化的紫菜蛋白抗菌肽(LPAP);液质...
关键词：紫菜 蛋白酶 水解产物 抑菌肽 分离纯化 
条斑紫菜蛋白酶解产物中α-葡萄糖苷酶抑制剂纯化及特性被引量：6
《天然产物研究与开发》2014年第9期1463-1468,共6页周锋 刘冬冬 周楠迪 田亚平 
江苏省农业支撑项目(BE2013358)
以α-葡萄糖苷酶抑制活性为指标,优选出1398中性蛋白酶、碱性蛋白酶和氨肽酶在一定条件下复配酶解条斑紫菜蛋白制备α-葡萄糖苷酶抑制剂。酶解液加入乙醇至终浓度为60%以沉淀去除多糖,上清液为α-葡萄糖苷酶抑制剂粗品。该粗品利用SP Se...
关键词：条斑紫菜 蛋白酶水解 Α-葡萄糖苷酶抑制剂 纯化 基本特性 
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