牦牛奶

作品数：104被引量：177H指数：8
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相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
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牦牛奶产业发展现状及政策建议被引量：4
《青海畜牧兽医杂志》2022年第3期44-46,共3页黄伟华 杨英魁 王迅 孙璐 崔占鸿 柴沙驼 孙武 王书祥 
牦牛奶是一种青藏高原牦牛产出的稀缺畜产品。随着乡村振兴战略的实施,牧区逐渐重视对牦牛奶资源的开发利用,部分主产区已经形成了牦牛奶的收购、加工和销售的产业化发展模式,尽管牦牛奶产业在发展过程中存在一些问题,但是牦牛奶产业已...
关键词：牦牛奶 娟姗犏牛 收奶站 乳品质 加工标准 
青海奶业的发展与创新
《青海畜牧兽医杂志》2017年第6期68-68,共1页赵青山 赵登雪 
青海省是全国第四大牧区、重要畜牧业生产基地,牛奶的主要来源是牦牛、黄牛、良种奶牛及改良牛。凭借天然无污染、牦牛奶等特色优势,在青海高原开发奶乳资源,有着广阔的发展前景。但是,面对省外先进管理技术和相对低廉的成本,加上国外...
关键词：青海省 奶业 创新 牦牛奶 生产基地 良种奶牛 青海高原 发展前景 
基于粒度的牦牛奶馨品质分析
《青海畜牧兽医杂志》2015年第6期14-16,共3页闫忠心 靳义超 李升升 
国际科技合作计划(2014-HZ-806)资助;青海省牛产业科技创新平台资助
为对牦牛奶馨原料粒度进行优化,在单因素实验的基础上,采用L9(34)设计对曲拉,奶皮以及蕨麻粒度进行优化探讨。结果表明:最佳原料粒度条件为曲拉60目,奶皮10目,蕨麻30目;曲拉和蕨麻粒度对牦牛奶馨感观品质影响显著(p<0.05)。
关键词：粒度分析 牦牛奶馨 正交实验 感观品质 
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