脱乙酰甲壳素

作品数：59被引量：187H指数：8
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大米使用添加剂没有必要但也不构成食品安全问题
《福建农业》2011年第8期33-33,共1页
近日，有媒体报道《食品添加剂使用标准））（GB2760--2011）允许在大米中添加三种食品添加剂。它们分别是双乙酸钠（防腐剂）、脱乙酰甲壳素（又名壳聚糖．功能是增稠剂、被膜剂）和淀粉磷酸酯钠（增稠剂）。有专家认为，大米使用防腐...
关键词：食品添加剂 食品安全问题 大米 《食品安全法》 脱乙酰甲壳素 双乙酸钠 淀粉磷酸酯 安全性评估 
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