维生素C二步发酵

作品数：28被引量：146H指数：6
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响应面法优化Vc二步发酵新菌系产2-酮基-L-古龙酸的培养基被引量：4
《微生物学杂志》2012年第2期47-53,共7页徐婷婷 高明 吕淑霞 于晓丹 张忠泽 陈宏权 
沈阳市科技计划项目(F10-205-1-55);沈阳农业大学NSFC启动基金资助项目(20102002)
以短小芽胞杆菌(Bacillus pumilus)HJ-04作为维生素C二步发酵第2步中的伴生菌,促进产酸菌产维生素C(Vitamin C,Vc)前体2-酮基-L-古龙酸(2-keto-L-gulonic acid,2-KGA)的能力强于工业生产用菌株巨大芽胞杆菌(Bacillus megaterium)B2980...
关键词：维生素C二步发酵 2-酮基-L-古龙酸 短小芽胞杆菌 条件优化 
维生素C二步发酵混菌接种控制被引量：15
《微生物学杂志》1998年第2期13-15,共3页朱可丽 张海宏 孙传宝 张忠泽 
本文研究维生素C二步发酵接种种液状态与发酵转化的关系，指明接种种液浓度为6．5×109个／ml，二菌数量之比为0.3，种液酸量为7mg／ml时．可获得较好的发酵转化效率。
关键词：维生素C 二步发酵 接种 混菌培养 
维生素C二步发酵中巨大芽孢杆菌对氧化葡萄糖酸杆菌生长和产酸的影响被引量：23
《微生物学杂志》1998年第1期6-9,共4页冯树 孙传宝 张忠泽 朱可丽 张海宏 高永涛 
通过测定氧化葡萄糖酸杆菌转化L－山梨糖中成ZKGA的细胞酶活性、摇瓶发酵及中长变化，研究了Vc:步发酵中巨大茅孢杆菌对氧化葡萄糖酸杆菌生长和产酸作用的影响。结果显示：巨大芽孢杆菌胞外液和胞内液均可促进氧化葡萄糖酸杆菌的增殖，...
关键词：氧化 葡萄糖酸杆菌 巨大芽孢杆菌 维生素C 
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