二步发酵

作品数：99被引量：257H指数：10
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提高维生素C二步发酵种子质量的方法
《煤炭与化工》2024年第5期144-147,共4页胡静 刘丽华 朱娜 苏宏儒 王婧 米帅东 
通过在维生素C二步种液培养基中添加半胱氨酸或(和)氯化钙的方法,研究了这2种物质对二步菌种生长和产2-酮基-L-古龙酸(2-KLG)的影响。结果表明,在二步种子培养基中加入适量的半胱氨酸和(或)氯化钙能够促进普通生酮基古龙酸菌生长,提高...
关键词：二步发酵种子 半胱氨酸 氯化钙 普通生酮基古龙酸菌 菌体密度 2-酮基-L-古龙酸 
雪花梨酵素二步发酵工艺优化被引量：4
《现代食品科技》2023年第7期32-41,共10页张笑莹 赵江丽 李月 程玉豆 王永霞 关军锋 
财政部和农业农村部:现代农业产业(梨)技术体系资助项目(CARS-28-23)。
该试验对二步发酵法制备雪花梨酵素的工艺进行了优化。以雪花梨为原料,采用Plackett-Burman试验从影响酵母菌发酵的6因素中筛选出料液比、发酵温度、接种量、发酵时间4个显著影响因素,在此基础上以总酚含量和蛋白酶活力为评价指标通过Bo...
关键词：雪花梨 酵素 酵母菌 植物乳杆菌 工艺优化 
二步发酵法在西番莲果皮酵素加工中的应用被引量：7
《热带作物学报》2019年第12期2505-2511,共7页张顺 黄苇 
广东省农业科技创新及推广项目“亚热带农产品梯级加工共性关键技术研发”(No.2018LM2154)
以西番莲果皮为对象,研究酿酒酵母菌、乳酸菌二步发酵工艺,制备乳酸菌和酿酒酵母菌活菌数高、多酚保留好、风味醇和的果皮浆。通过单因素和正交优化实验,以酿酒酵母菌和乳酸菌活菌数、总酚、乙醇生成量为指标,分别优选了单一乳酸菌和酿...
关键词：西番莲 酿酒酵母菌 乳酸菌 二步发酵 
VC二步发酵有机氮源的研究
《中文科技期刊数据库(文摘版)医药卫生》2018年第11期00040-00040,42,共2页崔莉 
发酵产业是生物产业的重要组成部分,高质量生产和清洁生产仍然是实现发酵产业可持续发展和快速发展的两大主题。如何实现高质量、清洁的发酵生产?发酵原料的选择和使用是首先值得关注的问题。本项目是从VC二步发酵的有机氮源---玉米浆...
关键词：维生素C发酵 有机氮源 高质量生产 清洁生产 
Vc二步发酵后期补充伴生菌对发酵产古龙酸的影响
《云南化工》2018年第7期54-55,共2页韩利涛 赵晓峰 姜铭妍 张朝印 
研究了Vc二步发酵后期补充伴生菌对产酸菌产古龙酸的影响。结果表明,在Vc二步发酵后期,产酸量和产酸速率低时,加入适量伴生菌(巨大芽孢杆菌)培养液或伴生活性物质对产酸菌(普通生酮基古龙酸菌)产酸有明显促进作用,提高了古龙酸产量并缩...
关键词：VC 2-酮基-L-古龙酸 巨大芽孢杆菌 普通生酮基古龙酸菌 
维生素C二步发酵两菌关系的研究进展
《轻工科技》2015年第7期12-13,共2页邹旸 
维生素C生产菌株酮古龙酸杆菌与蜡状芽孢杆菌存在较为复杂的两菌关系,为系统优化发酵过程带来困难。系统梳理维生素C二步发酵两菌关系的最新研究进展。
关键词：维生素C 发酵 酮古龙酸杆菌 蜡状芽孢杆菌 
枯草芽孢杆菌二步发酵法生产5’-肌苷酸被引量：1
《食品与发酵工业》2015年第5期24-29,共6页何菊华 吴雪娇 谢希贤 徐庆阳 张成林 陈宁 
国家高技术研究发展计划(2013AA102106);国家自然科学基金项目(31100054)
5’-肌苷酸作为新一代增味剂的重要组成成分,在调味品行业具有十分重要的地位。为进一步缩短5’-肌苷酸生产周期,降低生产成本,在研究来源于摩氏摩根菌Morganella morganii的酸性磷酸酶AP/PTaseM催化条件基础上,将该酶编码基因pho CYM...
关键词：5’-肌苷酸 酸性磷酸酶 枯草芽孢杆菌 二步发酵法 
维生素C(L-抗坏血酸)的生物合成研究进展被引量：1
《中国现代药物应用》2014年第23期210-211,共2页李振华 
本文主要介绍了维生素C的性质、作用及合成方法。对维生素C的合成方法及特点进行了概述,主要包括了浓缩提取法、莱氏法、二步发酵法、新二步发酵法,一步发酵法,最后对我国维生素C生产技术的前景进行了展望。
关键词：维生素C 莱氏法 二步发酵法 一步发酵法 
维生素C二步发酵伴生菌的分离鉴定
《四川大学学报（自然科学版）》2014年第4期847-850,共4页崔凤霞 王敬臣 夏梦芸 田润 杨毅 
农村废弃生物质能源化利用共性关键技术项目(2012GZ0003)
从现有成熟用于维生素C生产的混合菌系中分离得到伴生菌.扫描电镜显示该菌菌体大小为0.7μm×（2-4）μm,呈链状排列.经16SrDNA序列分析表明,伴生菌与内生芽孢杆菌（Bacillus endophyticus）亲缘性高.伴生菌在培养8-12h后进入生长对数期...
关键词：Vc发酵 伴生菌 内生芽孢杆菌 淀粉酶 纤维素酶 
巨大芽孢杆菌B.m 2980产孢对氧化葡萄糖酸杆菌产酸的影响被引量：3
《工业微生物》2013年第6期49-53,共5页宫晓丽 郭智勇 吕淑霞 于晓丹 马镝 张良 张忠泽 陈宏权 
维生素C混合菌发酵中伴生菌的AP36活性蛋白基因克隆表达及其对产酸菌作用的分子机制研究;沈阳市科技计划项目(编号F10-205-1-55);Vc二步发酵混合菌中伴生菌对产酸菌的作用机制研究;沈阳农业大学NSFC启动基金资助项目(编号:20102002)
为确定维生素C二步发酵中巨大芽孢杆茵(伴生菌)芽孢形成对氧化葡萄酸杆菌(产酸菌)产酸的影响,本研究通过对巨大芽孢杆菌生长特性分析,选取培养12 h(未形成芽孢)和36 h(芽孢大量形成)巨大芽孢杆茵B.m 2980,检测其胞外液、胞内液以及混合...
关键词：维生素C二步发酵 2-酮基-L-古龙酸 胞外液 胞内液 混合液 
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