维生素C发酵

作品数：14被引量：44H指数：4
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VC二步发酵有机氮源的研究
《中文科技期刊数据库(文摘版)医药卫生》2018年第11期00040-00040,42,共2页崔莉 
发酵产业是生物产业的重要组成部分,高质量生产和清洁生产仍然是实现发酵产业可持续发展和快速发展的两大主题。如何实现高质量、清洁的发酵生产?发酵原料的选择和使用是首先值得关注的问题。本项目是从VC二步发酵的有机氮源---玉米浆...
关键词：维生素C发酵 有机氮源 高质量生产 清洁生产 
提高维生素C发酵中山梨醇转化率的自动控制补料方法研究
《中外食品工业（下）》2015年第1期83-83,共1页刘中敢 于霞 李静 
维生素C生产中的重要-步是L-山梨糖发酵。该发酵采用细菌将D-山梨醇氧化为L-山梨糖，分批发酵时，存在明显的底物抑制作用，因此很难获得高产率的山梨糖，而通过补料方式可消除底物抑制作用，改善山梨糖产率。本文在山梨糖发酵分批时采...
关键词：弱氧化醋酸杆菌 山梨醇 山梨糖 补料方法 
维生素C发酵营养与环境条件优化研究
《华东科技（学术版）》2013年第10期24-24,共1页朱浩 王锦愉 
维生素C在发酵培养的过程中，通过利用自身的酶系来将L-山梨糖转换成维生素C的前体即2-酮基-L-古龙酸。通过控制温度、pH的值以及溶养的浓度，从而能够为发酵创造一个良好的环境条件，最终能够促使它们的健康发展。本文主要对维生素c发...
关键词：维生素C 发酵营养 环境条件的优化 
利用维生素C发酵废母液异养培养小球藻的研究被引量：2
《食品工业》2013年第9期13-17,共5页马千然 汪苹 赵宁 
利用保健品药品厂VC发酵废母液异养培养小球藻。研究小球藻在不同浓度发酵废母液(废母液中还原糖与葡萄糖的质量比为1︰1,1︰2,1︰3,1︰4,1︰5)及是否添加微量元素的培养基中生长和油脂积累情况。结果表明,小球藻在低浓度废母液(1︰4,1...
关键词：VC发酵废母液 小球藻 油脂 
维生素C发酵噬菌体防治
《中国科技投资》2013年第A23期382-382,共1页张兴蓬 廖晓光 张亚军 
介绍了噬菌体的特性及维生素c的发酵生产过程中，污染噬菌体的现象、原因和防治措施。
关键词：维生素C 噬菌体 防治 
维生素C发酵一步工艺优化研究被引量：1
《河北化工》2011年第12期23-25,共3页齐代鹏 
针对目前维生素C(VC)发酵过程中一步发酵生产进行工艺优化探讨,从pH值、种后溶氧、山梨醇投醇浓度等关键生长条件入手,达到缩短发酵周期,提高产糖速率的效果。结果表明:一步菌种发酵过程最适pH值为4.8～6.0,发酵周期与种后溶氧成线性关...
关键词：VC PH值 溶氧 投醇浓度 一步发酵 
维生素C发酵研究进展被引量：11
《生物技术通讯》2009年第3期433-435,454,共4页韩晓东 张惟材 张通 
国家自然科学基金(30470058);国家高技术研究发展计划重点项目(2006AA020303)
生物发酵法是生产维生素C的主要途径。目前具有工业应用前景的维生素C发酵途径主要有葡萄糖发酵工艺和山梨醇发酵工艺。我们分别从这2条产生维生素C重要前体2-酮基-L-古龙酸反应路线的代谢机制、反应酶系及工程菌构建等方面出发,综述了...
关键词：维生素C 2-酮基-L-古龙酸 酮古龙酸菌 两步发酵 
葡萄糖对维生素C二步发酵法生产2-酮基-L-古龙酸影响的研究被引量：4
《新疆农业大学学报》2008年第4期50-53,共4页赵军 康艳红 杨伟超 王纯利 徐慧 
辽宁省产学研合作技术联盟计划项目
通过在发酵过程中添加适量葡萄糖的方法,对维生素C二步发酵混合菌系生长产酸过程进行了适当的调控。最适加糖调控措施为:装液量为20 mL/250 mL摇瓶,接种量为10%,加糖时间为发酵启动后24 h,加糖量为0.08%,培养温度为29℃。最终调控组与...
关键词：维生素C发酵 2-酮基-L-古龙酸 混菌发酵体系 
维生素C二步发酵利用液氮管菌悬液制备种液的研究被引量：2
《科技资讯》2006年第29期10-10,共1页孙君伟 张亚军 王如景 王丽 
在维生素C二步发酵中,所需进罐种液的生产工艺,传统方法是利用菌种保藏斜面通过干接法或湿接法接种所得。菌种斜面的制备周期较长,并且不同批次的斜面质量不同,不利于种液质量及发酵生产的稳定。本文对Ⅱ步菌种通过用液氮管法制备种液...
关键词：液氮管 菌种保藏 菌种斜面 混合菌种 维生素C发酵 
维生素C发酵工艺研究进展被引量：4
《河北化工》2005年第5期14-16,共3页田亚红 王丽丽 仪宏 
综述了维生素C发酵工艺的研究进展,着重探讨了二步发酵法的工艺进展,并对我国维生素C发酵工艺发展前景进行了展望。
关键词：维生素C 2-酮基也-古龙酸 发酵工艺 
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