一步发酵法

作品数：20被引量：73H指数：6
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相关领域：轻工技术与工程更多>>
相关作者：王振涛万永继梁金钟刘月梅付永前更多>>
相关机构：江南大学西南大学哈尔滨商业大学西北农林科技大学更多>>
相关期刊：《中国调味品》《食品科技》《石油化工》《山东食品发酵》更多>>
相关基金：国家自然科学基金国家现代农业产业技术体系建设项目广州市科技攻关项目河北省科技计划项目更多>>
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米根霉分批补料一步发酵法高效积累L-乳酸的研究被引量：1
《台州学院学报》2018年第6期23-29,44,共8页孙小龙 陈耀 付永前 
国家自然科学基金(No:21106091);台州市课题(No:1701hb01)
在前期工作中,课题组创新性的提出了米根霉一步发酵法高效积累L-乳酸的策略。为了进一步提高米根霉合成L-乳酸的生产效率,作者系统考察了葡萄糖分批补料策略对米根霉一步发酵合成L-乳酸的影响:包括不同初始葡萄糖浓度和残余葡萄糖控制...
关键词：分批补料培养 葡萄糖控制 L-乳酸 一步发酵 米根霉 
米根霉一步发酵法高效积累L-乳酸的策略被引量：3
《过程工程学报》2017年第2期375-381,共7页胡嘉欢 张谷涵 付永前 朱婷婷 
国家自然科学基金资助项目(编号:21106091)
考察了2种米根霉发酵生产L-乳酸方法对L-乳酸合成的影响,基于动力学分析,优化了米根霉一步发酵合成L-乳酸的策略.结果表明,与传统发酵相比,一步发酵法能极大降低米根霉产酸过程的延滞期,提高生产强度,但产物比生成速率大大低于传统发酵...
关键词：高效积累 高密度 L-乳酸 一步发酵 米根霉 
固定化醋酸菌一步发酵法生产金柑果醋的研究被引量：3
《中国调味品》2016年第9期98-100,共3页王岩 
以新鲜的金柑为主要原料,开展了固定化醋酸菌一步发酵法生产金柑果醋的研究。实验结果表明:利用固定化醋酸菌一步发酵法生产金柑果醋的适宜工艺条件为醋酸发酵起始酒精度7.0%,发酵起始pH值5.5,固定化醋酸菌接种量9%,醋酸发酵温度32℃,...
关键词：固定化 醋酸菌 一步发酵 金柑 果醋 
韩国团队通过一步发酵法制备聚乳酸-羟基乙酸共聚物
《石油化工》2016年第9期1042-1042,共1页
由韩国科学技术学院SangYupLee教授为首的一家韩国团队已从天然资源获得不同形式的聚乳酸一羟基乙酸共聚物（PLGA），允许以环境友好的方式来制成塑料。PLGA是一种乳酸和羟基乙酸的共聚物，是一种生物可降解的、生物相容和无毒的材料，...
关键词：羟基乙酸 共聚物 聚乳酸 一步发酵法 韩国 生物可降解 制备 手术缝合线 
一步发酵法酿造南丰蜜桔果醋的工艺研究被引量：1
《中国调味品》2015年第11期59-63,共5页康小斐 黄占旺 吴高峰 
江西省教育科技计划资助(GJJ11405)
为了简化果醋发酵工艺,更好地保持南丰蜜桔的果实营养成分,研究南丰蜜桔果醋一步发酵工艺条件。试验以沪酿1.01醋酸菌为发酵菌种,南丰蜜桔鲜榨果汁为原料,添加食用酒精,一步发酵法制备南丰蜜桔果醋。在对酒精添加量、初始pH值、接种量...
关键词：南丰蜜桔 一步发酵法 果醋 
维生素C(L-抗坏血酸)的生物合成研究进展被引量：1
《中国现代药物应用》2014年第23期210-211,共2页李振华 
本文主要介绍了维生素C的性质、作用及合成方法。对维生素C的合成方法及特点进行了概述,主要包括了浓缩提取法、莱氏法、二步发酵法、新二步发酵法,一步发酵法,最后对我国维生素C生产技术的前景进行了展望。
关键词：维生素C 莱氏法 二步发酵法 一步发酵法 
一步发酵法酿造枣醋的工艺条件研究被引量：3
《食品工业》2013年第7期70-72,共3页赵松 王颉 刘亚琼 迟超逸 白凤岐 
河北省科技计划项目71(11221004D)
以枣渣和酒精为主要原料采用一步醋酸发酵法生产枣醋。通过单因素试验和正交试验对发酵温度、醋酸菌接种量和初始酒精度进行了考察,确定了最佳醋酸发酵工艺条件为:发酵温度30℃、醋酸菌接种量为8%、初始酒精度为7%,得到酸味醇厚、枣香...
关键词：枣醋 醋酸发酵 一步发酵法 
一步发酵法生产新型水牛奶酪工艺研究被引量：3
《轻工科技》2013年第4期22-22,44,共2页刘键 陈书勤 孟宪福 
广西壮族自治区科学技术厅广西科学研究与技术开发计划项目(桂科攻11107005-1B)
采用益生菌发酵的方法生产新型水牛奶酪。以微生物在不同条件下发酵生产新型水牛奶酪,通过对比确定最佳工艺方法。结果表明:经过益生菌一步发酵生产新型水牛奶酪,工艺简单,产品口感细腻。该方法可应用于将水牛奶采用益生菌一步发酵生产...
关键词：益生菌 水牛奶酪 一步发酵 生产工艺 
全生物法生产L-苹果酸的研究进展被引量：1
《安徽农业科学》2011年第3期1523-1524,共2页林海龙 
综述了国内外利用微生物法生产L-苹果酸的发酵和提取工艺研究,并展望了全生物法生产L-苹果酸的应用前景。
关键词：全生物法 L-苹果酸 一步发酵法 两步发酵法 提取 
L-苹果酸生产、提取及一步发酵法发酵机理研究被引量：3
《山东食品发酵》2010年第3期3-6,共4页郝夕祥 张家祥 田延军 刘建军 赵祥颖 
L-苹果酸是生物体代谢过程中产生的重要有机酸,广泛分布于植物、动物与微生物细胞中,具有重要的生理功能,在食品、医药、日用化工等行业具有广泛的用途。研究表明,浆胞途径是产生L-苹果酸的主要途径,羧化酶在L-苹果酸的合成中起到关键...
关键词：L-苹果酸 提取 发酵机理 
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