两步发酵法

作品数：29被引量：122H指数：5
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相关机构：大连理工大学天津科技大学山东轻工业学院华南理工大学更多>>
相关期刊：《安徽农业科学》《华南理工大学学报（自然科学版）》《核农学报》《技术与市场》更多>>
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基于时空地理加权回归模型探索我国维生素C原料药出口影响因素
《应用化学》2024年第5期751-758,共8页夏昉 赵哲 赫玉芳 
维生素C又称抗坏血酸,是人类必需的营养素之一,其在医疗、餐饮和美容等行业均有着重要的地位。在20世纪70年代,我国自主发明了维生素C的两步发酵法,这一项技术使中国维生素C产业一跃达到世界前列,也使维生素C成为我国重要出口的原料药...
关键词：两步发酵法 原料药 对外贸易 维生素C 营养素 里程碑 
混合菌种两步发酵法对豆粕肽转化及品质的影响被引量：8
《食品研究与开发》2017年第22期187-193,共7页杨文宇 常慧 陈昭琪 丁之恩 
国家科技支撑计划项目(2012BAD14B13);院科创新团队项目(14C1207)
以枯草芽孢杆菌和黑曲霉好氧发酵作为前发酵,再以酿酒酵母及保加利亚乳酸杆菌厌氧发酵作为后发酵对豆粕进行两步发酵。结果表明:第一步发酵中肽的转化率为52.01%,第二发酵中肽的转化率为65.08%,且两步发酵优于一步发酵。
关键词：混合菌种 固态发酵 豆粕 肽的转化率 
两步发酵法制备酸豆奶最佳条件研究被引量：2
《核农学报》2016年第3期525-532,共8页崔蕊静 刘畅 侍朋宝 康维民 
河北科技师范学院计划项目(CXTD2012)
为得到不含增稠剂、氨基态氮和脂肪酸含量高、营养丰富、易吸收、稳定性好的发酵酸豆奶,研究了乳酸菌和少孢根霉发酵工艺顺序,并通过单因素试验和正交试验的矩阵分析方法,确定接种量、发酵初始p H值、发酵温度和发酵时间对产品氨基氮含...
关键词：豆奶 乳酸菌 少孢根霉菌 两步发酵 
乳清两步发酵法制取环保型融雪剂醋酸钙镁盐被引量：4
《无机盐工业》2012年第2期48-50,共3页韩爱霞 吕海棠 王兆谦 任彦蓉 王海鹏 郗怡佳 黄靖 李春花 
青海大学2009年度中青年科研基金项目(2009-QG-15);青海大学"211工程"重点学科建设项目
为合理利用乳酪和乳酪素的副产品乳清,研究了一种新的厌氧发酵方法将乳清中的乳糖发酵成醋酸,以此醋酸与CaO/MgO反应制备得到环保型融雪剂醋酸钙镁盐(CMA)。第一步用植物乳杆菌将乳清中的乳糖发酵成乳酸,乳酸的转化率是47.47%;第二步用...
关键词：乳清 发酵 醋酸钙镁盐 环保型融雪剂 
生酮基古龙酸菌及其分子生物学研究进展
《河北化工》2011年第12期11-15,共5页杨立霞 朱欣杰 修建新 李锦 
国家高新技术研究发展计划(0203)资助项目
生酮基古龙酸菌是两步发酵法生产维生素C(VC)过程中的关键菌株,其能够充分转化L-山梨糖生成2-KGA,KV菌的转化代谢机制和氧化还原酶系一直是VC生产中的研究热点。KV菌的全基因组序列已经测定完成,基因注释工作正在积极推进。综述了VC生...
关键词：2-酮基-L-古龙酸 L-山梨糖 醇醛脱氢酶 两步发酵法 生酮基古龙酸DSM4025 
全生物法生产L-苹果酸的研究进展被引量：1
《安徽农业科学》2011年第3期1523-1524,共2页林海龙 
综述了国内外利用微生物法生产L-苹果酸的发酵和提取工艺研究,并展望了全生物法生产L-苹果酸的应用前景。
关键词：全生物法 L-苹果酸 一步发酵法 两步发酵法 提取 
两步发酵法降解大豆抗原蛋白的研究被引量：13
《饲料工业》2011年第3期22-25,共4页石慧 罗璇 刘艳 梁运祥 
以枯草芽孢杆菌、酵母菌混菌和枯草芽孢杆菌、乳酸菌混菌发酵生豆粕,研究表明,酵母菌及乳酸菌对枯草芽孢杆菌降解抗原蛋白的能力均具有较强的抑制作用。以枯草芽孢杆菌好氧发酵作为前发酵,乳酸菌及酵母菌厌氧发酵作为后发酵对生豆粕进...
关键词：大豆抗原蛋白 两步发酵法 枯草芽孢杆菌 酵母菌 乳酸菌 
秸秆两步发酵法制备丁二酸研究被引量：2
《食品科学》2009年第8期72-75,共4页李兴江 陈小举 姜绍通 潘丽军 
"十一五"国家科技支撑计划项目(2007BAD34B01);安徽省自然科学基金项目(070411024);合肥工业大学校科学研究发展基金项目(073002F)
目的:以秸秆为原料进行生物转化制备有机酸。方法:在秸秆汽爆法预处理的基础上,以绿色木霉为菌种进行秸秆降解发酵,对降解单糖接种放线杆菌进行二次发酵制备丁二酸。结果:第一步绿色木霉发酵时,通气量0.3L/L·min,30℃发酵36h,后将发酵...
关键词：农作物秸秆 丁二酸 产丁二酸放线杆菌 绿色木霉 两步发酵 
生料液态发酵酿醋工艺的研究被引量：4
《中国调味品》2009年第4期72-75,共4页敬勤勤 刘学文 
采用一步法和两步法生料液态发酵酿醋,考察了酒精发酵周期、醋酸发酵周期、生料配比、生料酒曲用量和发酵温度对酒精和醋酸的收率和转化率的影响,得出了以下最佳条件。两步发酵法：酒精发酵周期为12 d左右,发酵温度为30-32℃;醋酸发酵...
关键词：生料液态酿醋 一步发酵法 两步发酵法 
低消耗维生素C加工工艺
《技术与市场》2008年第2期17-17,共1页徐建涛 
目前，生产维生素C采用的是两步发酵法，主要工艺是：山梨醇经一步发酵成山梨糖，并经二步发酵成古龙酸；古龙酸经酯化、转化、酸化成粗维生素C，最后再精制成成品。该工艺的缺点是：1、酯化过程产生的带水甲醇蒸汽必须先冷凝成甲醇液...
关键词：加工工艺 维生素C 两步发酵法 消耗 生产过程 二步发酵 回收装置 后续工艺 
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