香吃味

作品数:43被引量:985H指数:17
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相关领域:农业科学轻工技术与工程更多>>
相关作者:韩锦峰胡国松史宏志刘国顺杨焕文更多>>
相关机构:贵州大学河南农业大学云南省烟草科学研究所云南农业大学更多>>
相关期刊:《烟草科技》《山地农业生物学报》《华北农学报》《农技服务》更多>>
相关基金:贵州省科技攻关计划云南省烟草专卖局(公司)科技项目国家烟草专卖局基金重庆市科技攻关计划更多>>
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烤烟二氯甲烷萃取物对卷烟香吃味的影响被引量:6
《河南农业科学》2006年第8期63-66,共4页殷全玉 杨铁钊 董顺德 张东豫 李慧君 
河南省烟草专卖局重点科技攻关项目(hykj200201)
用二氯甲烷(沸点40~41℃)直接萃取法分别提取烟叶表面、叶内和总的类脂物质,将萃取液减压过滤、蒸馏浓缩,1kg烟叶分别得到叶面萃取物10、72g,总萃取物64.02g,叶内萃取物55.11g。将所得到的3种二氯甲烷萃取物分别用乙醇溶解后...
关键词:烤烟 二氯甲烷 萃取物 香气物质 
烤烟发酵过程中品质及香吃味的形成被引量:40
《河南农业科学》1997年第3期5-8,共4页朱大恒 韩锦峰 李彩霞 李剑侠 
综述了烤烟发酵过程中品质及香吃味形成的特点,从烟叶色泽转变、主要化学成分变化及主要香吃味物质的转化和形成三方面分析了烤烟发酵过程中品质及香吃味形成的内在原因。
关键词:烤烟 发酵 品质 香吃味 烟草 
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