小型餐饮单位

作品数:31被引量:18H指数:2
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相关领域:医药卫生更多>>
相关作者:李新莉于颖欣郭子侠傅春玲何毓婕更多>>
相关机构:招远市疾病预防控制中心华东师范大学中共上海市委党校北京市卫生局更多>>
相关期刊:《医学动物防制》《预防医学论坛》《江苏卫生保健(学术版)》《首都食品与医药》更多>>
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浅谈小型餐饮业存在的卫生问题及对策被引量:1
《医学动物防制》2009年第10期776-777,共2页于颖欣 何毓婕 
目的为掌握小型餐饮业卫生现状,为科学监督管理提供依据。方法日常卫生监督材料分析。结果卫生许可办理不及时,餐厨比达不到国家标准,基础设施不完善,从业人员卫生意识淡薄,上岗前健康体检率低,食品采购的索证、索票工作开展不到位,使...
关键词:小型餐饮单位 卫生问题 对策 
餐饮具消毒管理工作中的问题及建议被引量:2
《医学动物防制》2008年第6期468-468,共1页刘军剑 滕迎海 
关键词:餐饮具消毒 消毒管理工作 《传染病防治法》 大型餐饮单位 卫生基础设施 《食品卫生法》 小型餐饮单位 肠道传染病 
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