豆芽菜

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适合老年人的烹饪技巧
《长寿》2017年第7期53-53,共1页舒敏 
1.叶菜：撕成小片生菜等青菜是薄薄的很大一片,对老人来说不太容易入口.撕成小片或卷起来切成一口大小,就会比较容易吃.2.豆芽菜：折断摘除豆芽菜的须根后会更好吃,除此之外希望大家能注意到长度.只要用手轻轻一折,好咬的程度就会很不一样.
关键词：老年人 烹饪 豆芽菜 
豆芽——长寿营养菜
《长寿》2012年第12期29-29,共1页陈驹 
豆芽是一种卫生、保健、营养、好吃的绿色蔬菜，人们食用豆芽菜的历史可追溯到900年前。研究证实，豆芽由于酶的作用，更多的钙、磷、铁、锌等被释放出来，增加了人体的利用率。在特定的环境下，豆芽无需农药、化肥就可生长，十分卫生...
关键词：豆芽菜 营养 长寿 天门冬氨酸 绿色蔬菜 消除疲劳 利用率 卫生 
状似“如意”豆芽菜
《长寿》2005年第4期33-33,共1页李英 
关键词：豆芽菜 本草 保健 食用 卫生 黄豆芽 营养 菜豆 大豆 蔬菜 
夏天,老年人保健佳蔬——豆芽
《长寿》1994年第7期19-20,共2页虞人荣 
豆芽,是指绿豆芽、黄豆芽,夏天绿豆芽比黄豆芽还要好,因绿豆芽的营养更为丰富,每百克含维生素C16毫克之多,超过黄豆芽的四倍。绿豆的营养价值极高;据分析,每百克绿豆中含蛋白质22.1克、脂肪0.8克、碳水化合物59克、钙49毫克、磷268毫克...
关键词：佳蔬 营养价值 老年人保健 炒豆芽菜 尼克酸 中含 国内外食品 营养要素 胆固醉 软骨素 
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