栗仁

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京东板栗抗褐变小包装栗仁质量标准及加工技术
《河北果树》2014年第1期54-55,共2页曹淑云 温桂华 任保刚 马焜燃 
1抗褐变小包装栗仁质量标准抗褐变小包装栗仁质量抽检时，每批产品抽样数量不低于18袋，样品总数量不低于2k。1．1感官要求外包装密封完好，栗仁具有经预处理后应有的外形，无虫蛀、霉烂、发芽、风干现象。
关键词：质量标准 小包装 抗褐变 栗仁 加工技术 京东板栗 质量抽检 抽样数量 
小包装栗仁抗褐变标准研究
《河北果树》2013年第6期7-7,共1页曹淑云 温桂华 毕成 马焜燃 杨海红 
褐变在板栗深加工过程中普遍存在,是影响板栗加工产品质量的重要问题。针对小包装栗仁抗褐变标准研究尚属空白的状况,进行了褐变程度分类及比例调查研究,并以鲜板栗为对照,制定了小包装栗仁抗褐变标准。
关键词：小包装栗仁 抗褐变标准 色度值 
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