云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 岭头单丛茶

岭头单丛茶: 作品数：41被引量：103H指数：7; 导出分析报告; 相关领域：轻工技术与工程经济管理更多>>; 相关作者：伍锡岳黄亚辉苗爱清庞式赵超艺更多>>; 相关机构：华南农业大学新疆农业大学广东省农业科学院韩山师范学院更多>>; 相关期刊：《食品科技》《农产品市场》《潮商》《食品工业》更多>>; 相关基金：广东省科技攻关计划潮州市科技计划项目广东省科技计划工业攻关项目国家自然科学基金更多>>

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不同贮藏年份蜜兰香型岭头单丛茶抗氧化成分及抗氧化活性被引量：7: 《食品工业科技》2018年第12期49-54,共6页陈荷霞傅力李云; 广东省农业领域科技计划项目(2013B020419011);广东省潮州市科技计划项目(2015N05); 测定了贮藏5、10、15、20年和2016年制作(实验当年做为对照)的蜜兰香型岭头单丛茶中茶多酚、黄酮、游离氨基酸、茶黄素、儿茶素和咖啡碱等几种抗氧化成分的含量及其抗氧化活性,并研究了两者之间的相关性。结果表明:在20年贮期内,随着贮...; 关键词：蜜兰香型岭头单丛茶贮藏年份抗氧化

不同贮藏时间对陈香岭头单丛茶主要品质指标的影响被引量：7: 《福建农业学报》2017年第9期969-974,共6页陈荷霞傅力欧燕清王金良霍佩婷何培铭; 广东省农业领域科技计划项目(2013B020419011);广东省潮州市科技计划项目(2015N05); 为了解不同贮藏时间对陈香岭头单丛茶的主要品质指标的影响,测定不同香型(兰花香型和蜜兰香型)不同贮藏时间(贮藏5、10、15、20年,对照组2016年制作),岭头单丛茶的主要品质指标和感官品质。结果表明:随着贮藏时间的延长,兰花香型和蜜兰...; 关键词：陈香岭头单丛茶贮藏时间品质指标

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