萝卜红

作品数:88被引量:311H指数:12
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相关领域:轻工技术与工程更多>>
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相关机构:重庆大学重庆海巨农业发展有限公司天津科技大学长江师范学院更多>>
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红心萝卜色素分布规律初步研究被引量:7
《西南农业学报》2006年第2期276-279,共4页吕发生 谭革新 罗永统 陶洪英 勾治琴 曾晓霞 
重庆市科委攻关项目
对7个红心萝卜品系主要部位的色素含量、积累量分析表明,红心萝卜色素在不同部位的分布,具有非均一性和较明显的正相关性。肉质根是色素积累的主要部位,其皮在植株各个部位中色素含量最高,与肉同为积累色素的重要组织。
关键词:红心萝卜 萝卜红 色素含量 积累量 分布规律 
红心萝卜肉质根色素含量的测定被引量:12
《西南农业学报》2004年第6期763-765,共3页吕发生 何晓蓉 罗永统 陶洪英 刘华强 
重庆市科委攻关项目
本文比较了红心萝卜、萝卜红色素的吸收光谱和溶液稳定性,并用分光光度法测定了红心萝卜肉质根的色素含量。结果表明:最大吸收峰均在520nm附近,萝卜红色素可作为原料色素含量测定的标准品;待测液稳定性较差,田间取样后应即时测定。利用...
关键词:红心萝卜 萝卜红色素 分光光度法 
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