萝卜红

作品数：88被引量：311H指数：12
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《食品科技》
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作品数：20914被引量：84906H指数：55
issn：1005-9989cn：11-3511/TS
主办单位：北京市粮食科学研究院有限公司
发文主题：抗氧化 抗氧化活性 食品 多糖 发酵
发文领域：轻工技术与工程 医药卫生 经济管理 农业科学 理学
《食品与发酵工业》
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作品数：19693被引量：97493H指数：63
issn：0253-990Xcn：11-1802/TS
主办单位：中国食品发酵工业研究院有限公司;全国食品与发酵工业信息中心
发文主题：发酵 食品 抗氧化活性 乳酸菌 抗氧化
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 经济管理 理学 农业科学
《中国食品添加剂》
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作品数：7960被引量：35085H指数：47
曾用名：全国食品添加剂通讯
issn：1006-2513cn：11-3542/TS
主办单位：中国食品添加剂和配料协会
发文主题：食品添加剂 配料 食品 抗氧化 抗氧化活性
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 理学 经济管理 生物学
《食品科学》
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作品数：35765被引量：226616H指数：98
issn：1002-6630cn：11-2206/TS
主办单位：北京食品科学研究院
发文主题：食品 抗氧化 抗氧化活性 多糖 发酵
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 生物学 医药卫生 理学
《食品工业科技》
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作品数：35121被引量：158475H指数：63
issn：1002-0306cn：11-1759/TS
主办单位：北京一轻研究院有限公司
发文主题：抗氧化活性 抗氧化 食品 多糖 响应面法优化
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 医药卫生 生物学
《昆明学院学报》
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作品数：3503被引量：4327H指数：17
曾用名：昆明师范高等专科学校学报；昆明师专学报（哲学社会科学版）
issn：1674-5639cn：53-1211/G4
主办单位：昆明学院
发文主题：烤烟 儿童文学 三生教育 学人 茶叶
发文领域：文化科学 文学 农业科学 历史地理 经济管理
《离子交换与吸附》
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作品数：2859被引量：11432H指数：33
issn：1001-5493cn：12-1147/O6
主办单位：南开大学
发文主题：离子交换树脂 吸附剂 离子交换 树脂 吸附树脂
发文领域：理学 化学工程 环境科学与工程 医药卫生 生物学
《食品工业》
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作品数：18308被引量：55300H指数：40
issn：1004-471Xcn：31-1532/TS
主办单位：上海市食品工业研究所
发文主题：食品 响应面法优化 响应面法 抗氧化 抗氧化活性
发文领域：轻工技术与工程 理学 化学工程 文化科学 经济管理
《四川食品工业科技》
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作品数：632被引量：339H指数：8
cn：51-1304/TS
主办单位：四川省轻工业情报研究所
发文主题：罐头 饮料 食品 食品添加剂 食品工业
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 农业科学 医药卫生 环境科学与工程
《西南农业学报》
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作品数：10809被引量：62544H指数：49
issn：1001-4829cn：51-1213/S
主办单位：四川省农业科学院;云南省农业科学院；贵州省农业科学院；广西壮族自治区农业科学院；西藏自治区农牧科学院；重庆市农业科学院
发文主题：水稻 小麦 玉米 烤烟 甘蔗
发文领域：农业科学 生物学 环境科学与工程 经济管理 轻工技术与工程
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