马铃薯制品

作品数:29被引量:21H指数:3
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相关领域:轻工技术与工程农业科学更多>>
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科技创新与提高锡林郭勒盟马铃薯种薯产业发展水平被引量:1
《现代农业》2013年第12期82-83,共2页曹莉琼 
一、马铃薯现状 马铃薯是重要的农作物,除了作为粮食和蔬菜食用外。马铃薯还可加工成淀粉、全粉(雪花粉)、变性淀粉和各种马铃薯食品。在国外,以马铃薯作为原料生产的休闲食品受到广大消费者的青睐,占到整个休闲食品的45%-70%...
关键词:马铃薯种薯 锡林郭勒盟 科技创新 产业 变性淀粉 休闲食品 马铃薯食品 马铃薯制品 
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