马铃薯羧甲基淀粉

作品数：14被引量：96H指数：5
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相关作者：徐忠张亚丽赵国华呙琴邓勇更多>>
相关机构：哈尔滨商业大学黑龙江商学院中国农业大学西南大学更多>>
相关期刊：《哈尔滨商业大学学报（自然科学版）》《中国农业大学学报》《哈尔滨师范大学自然科学学报》《粮食加工》更多>>
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反应条件对马铃薯羧甲基淀粉黏度和取代度的影响被引量：1
《粮食加工》2013年第1期43-45,共3页马青斌 毕阳 吴隆民 田映良 
"十二五"农村领域国家科技计划课题;非粮淀粉基生物塑料制造关键技术研究(2012BAD32B01);甘肃省科技计划资助项目(093NTGJ012)
以马铃薯淀粉为原料,通过与氯乙酸的反应和采用"两步碱化法"合成了羧甲基淀粉。探讨了在不同的反应条件下,羧甲基淀粉取代度和黏度之间的关系。结果表明,随着碱化时间、碱化温度、醚化时间、醚化温度、氢氧化钠以及氯乙酸用量的改变,羧...
关键词：羧甲基淀粉 取代度 黏度 反应条件 
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