云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 密蒙花黄色素

密蒙花黄色素: 作品数：24被引量：139H指数：9; 导出分析报告; 相关领域：轻工技术与工程更多>>; 相关作者：彭永芳马银海张小曼陈晓屏李卓文更多>>; 相关机构：昆明师范高等专科学校云南农业大学韩山师范学院贵阳学院更多>>; 相关期刊：《食品研究与开发》《食品安全导刊》《化学世界》《食品科学》更多>>; 相关基金：贵州省科学技术基金潮州市科技引导计划项目国家级星火计划广西壮族自治区自然科学基金更多>>

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密蒙花黄色素性质研究被引量：6: 《食品研究与开发》2014年第4期19-22,32,共5页杨胜远李卓文赖演莲方晓旋陈晓屏杨娜; 国家星火计划项目(2011GA780022);潮州市科技引导计划项目(2011N01);韩山师范学院教授科研启动项目(QD20110304); 对密蒙花黄色素的性质进行了研究。结果表明，密蒙花黄色素易溶于水，难溶于石油醚，在不同溶剂中的溶解性为水＞无水乙醇＞丙酮＞石油醚。密蒙花黄色素在4、30℃、pH4.92～9.18范围内稳定，但高温、光和EDTA对其色价有一定影响。密蒙...; 关键词：密蒙花黄色素性质

密蒙花黄色素的提取及其紫外可见光谱指纹图谱研究被引量：10: 《食品科技》2013年第6期281-285,共5页杨胜远李卓文方晓旋赖演莲陈晓屏杨娜; 国家星火计划项目(2011GA780022);潮州市科技引导计划项目(2011N01);韩山师范学院教授科研启动项目(QD20110304); 对密蒙花花序的花、苞片和花轴黄色素的色价进行了分析,结果表明密蒙花黄色素主要存在于花,色价为(2860.90±41.67)U/g。经单因素试验和正交试验优化,黄色素的适宜提取条件为:乙醇浓度70%、浸提温度60℃、料液比1:20、浸提时间15min,提...; 关键词：密蒙花黄色素提取指纹图谱

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