棉籽分离蛋白

作品数：16被引量：58H指数：5
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棉籽分离蛋白的提取及脱酚效果研究被引量：5
《农业机械》2011年第22期65-68,共4页白雪 田少君 
以棉籽粕为原料,采用碱提酸沉的方法提取棉籽蛋白,以蛋白质提取率、蛋白含量及棉酚含量为指标,研究了提取温度、提取时间、液固比及pH值对棉籽蛋白提取效果的影响。通过正交试验和验证试验,得到提取的最优工艺条件为提取液pH值11.5、提...
关键词：棉籽粕 棉籽分离蛋白 碱提 游离棉酚 
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