棉籽分离蛋白

作品数：16被引量：58H指数：5
导出分析报告
相关领域：轻工技术与工程更多>>
相关作者：刘军高海燕赵小龙何旭白雪更多>>
相关机构：河南工业大学武汉轻工大学西南科技大学华中农业大学更多>>
相关期刊：《石河子科技》《中国粮油学报》《粮食与油脂》《食品科学》更多>>
相关基金：国家农业科技成果转化资金项目广东省科技计划工业攻关项目上海大学创新基金上海市高校选拔培养优秀青年教师科研专项基金更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
棉籽抗菌活性肽的分离纯化及鉴定被引量：5
《食品科学》2017年第11期122-127,共6页韩晓燕 包郁明 辛凤姣 黄颖 Christophe BLECKER 戴小枫 
科技部国际科技合作项目(2016-X31)
通过体外模拟消化系统对棉籽分离蛋白(cottonseed protein isolate,CPI)进行酶解,得到具有抗菌活性的酶解产物,并采用超滤(ultrafiltration,UF)、阴离子交换色谱(anion exchange chromatography,AEC)、半制备高效液相色谱(semi-preparat...
关键词：棉籽分离蛋白酶解产物 抗菌活性肽 分离纯化 氨基酸序列 
糖化酶纯化棉籽分离蛋白的工艺研究被引量：6
《食品工业》2016年第9期75-79,共5页宁程茜 叶展 王斌 胡传荣 刘零怡 何东平 
国家粮食公益性行业科研专项"粮油加工技术与装备开发应用"(201313012)
以脱酚棉籽为原料,对比碱溶酸沉法和酶水解-超声波辅助碱溶酸沉法对棉籽蛋白提取率的影响发现,酶解和超声辅助可以显著增加碱溶酸沉的蛋白提取率。在酶水解-超声波辅助碱溶酸沉提取蛋白的基础上,利用糖化酶纯化所提取的蛋白粗品,并在单...
关键词：棉籽蛋白 糖化酶 纯化 SDS-PAGE 酶水解-超声波辅助提取 
棉籽蛋白酶解物的制备及其抗菌活性被引量：3
《中国农业科学》2016年第15期3019-3029,共11页韩晓燕 包郁明 辛凤姣 孔志强 Christophe Blecker 戴小枫 
中国-阿根廷食品科学技术研究中心(阿根廷)项目
【目的】通过体外模拟动物胃肠道消化环境,对两种棉籽蛋白的酶解产物抗菌活性进行研究,为棉籽蛋白精深加工、高值化利用提供理论依据。【方法】以棉籽粕为原料,用Osborne法和传统的碱溶酸沉法分别制备棉籽蛋白(清蛋白、球蛋白、醇溶蛋...
关键词：棉籽分离蛋白 棉籽球蛋白 体外模拟消化 抗菌活性肽 分子量分布 
棉籽分离蛋白的功能特性研究被引量：8
《中国油脂》2015年第1期27-30,共4页赵小龙 刘大川 
为了探讨棉籽分离蛋白在食品工业中应用的可能性,研究了pH、温度、蛋白质溶液质量分数对棉籽分离蛋白的溶解性、持水性、吸油性、起泡性及乳化性等功能特性的影响。结果表明,在pH 4-5之间时,棉籽分离蛋白溶解性最低,氮溶指数（NSI）仅为...
关键词：棉籽分离蛋白 功能特性 热稳定性 凝胶强度 
棉籽分离蛋白制备工艺研究被引量：4
《中国油脂》2014年第12期31-34,共4页赵小龙 刘大川 刘晔 黄鑫 黄良哲 
以脱脂棉籽粕为原料,采用碱溶酸沉法制备棉籽分离蛋白。以蛋白质提取率、产品蛋白质含量为指标,考察提取温度、提取时间、p H、液固比对棉籽分离蛋白提取效果的影响。另外,采用SDS-PAGE对所制备棉籽分离蛋白中蛋白质亚基相对分子质量分...
关键词：脱脂棉籽粕 棉籽分离蛋白 碱溶酸沉 
物理改性对棉籽分离蛋白功能特性影响被引量：1
《粮食与油脂》2012年第3期20-23,共4页田少君 白雪 王璇 张喆 
采用水浴加热、超声波和微波辐射三种方法对棉籽分离蛋白进行改性处理,研究不同方法对蛋白的溶解性、持水性、吸油性、乳化性、乳化稳定性和起泡性等影响。实验结果表明,不同处理方法对棉籽分离蛋白功能特性均有一定改善,其中加热方法...
关键词：棉籽 分离蛋白 蛋白改性 
棉籽分离蛋白的提取及脱酚效果研究被引量：5
《农业机械》2011年第22期65-68,共4页白雪 田少君 
以棉籽粕为原料,采用碱提酸沉的方法提取棉籽蛋白,以蛋白质提取率、蛋白含量及棉酚含量为指标,研究了提取温度、提取时间、液固比及pH值对棉籽蛋白提取效果的影响。通过正交试验和验证试验,得到提取的最优工艺条件为提取液pH值11.5、提...
关键词：棉籽粕 棉籽分离蛋白 碱提 游离棉酚 
棉籽分离蛋白的盐法制取研究被引量：1
《河南工业大学学报（自然科学版）》2011年第5期11-15,31,共6页管军军 何旭 贾丰巧 
河南工业大学引进人才专项基金(150220)
通过盐法制取棉籽分离蛋白,对其提取工艺、亚基组成及脱酚进行了研究.响应面试验结果表明:盐法提取棉籽蛋白最佳工艺条件为w(NaCl)2.6%、温度37℃、时间2.5 h,提取率可以达到56.9%(±0.3%);SDS-PAGE分析发现所制取的棉籽分离蛋白富含中...
关键词：棉籽分离蛋白 盐法 提取工艺 亚基 棉酚 
棉籽分离蛋白的提取及亚基分析被引量：4
《河南工业大学学报（自然科学版）》2009年第6期59-63,共5页何旭 管军军 许建军 
河南工业大学引进人才专项基金(150220)
采用一定温度的稀碱液对棉籽粕进行处理，在尽量不破坏蛋白的同时降低其中的棉酚含量，进一步制备出分离蛋白．通过正交试验确定最佳提取条件为：pH7～8，温度50℃，时间3h．利用冷冻沉淀、甲醇洗脱、酸沉等工艺处理提取液中的蛋白，用...
关键词：棉籽蛋白 提取 SDS—PAGE 亚基 
棉籽粕提取分离蛋白工艺的优化研究被引量：9
《中国粮油学报》2009年第6期60-63,共4页刘军 徐志宏 魏振承 池建伟 金晶 
国家农业科技成果转化资金项目(2006GB2E000219);广东省科技计划(2005B33701015;2005B60201006;2005B20401018)
以棉籽粕为原料,对几种不同的棉籽蛋白提取以及脱毒方法进行了比较,并利用正交旋转旋转组合设计优化棉籽蛋白的提取工艺。结果表明,热碱法既能保证较高的蛋白得率和含量,还有很好的脱酚效果;通过四元二次通用旋转组合设计试验,得到最佳...
关键词：棉籽粕 棉籽分离蛋白 脱酚 热碱法 正交旋转组合设计 
全选清除导出
共2页<12>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部