民族美食

作品数：50被引量：21H指数：3
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相关作者：金强蒋慧吴茂钊更多>>
相关机构：河北大学广西职业师范学院广西民族大学中共广西区委党校更多>>
相关期刊：《广西民族研究》《广东第二课堂（小学版）》《民族学论丛》《中南民族大学学报（人文社会科学版）》更多>>
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民族美食资源数字化保护研究被引量：3
《合作经济与科技》2023年第16期20-23,共4页廖秋艳 李秋坤 潘翔 梁菲 
国家级大学生创新训练项目:“广西民族美食资源数字化保护平台建设研究”(编号:202114684008)。
随着现代化进程的加快推进,民族美食资源呈碎片化分布,信息混乱,非遗民族美食传承人队伍缺乏,导致其传承后继乏人,流失严重,数字化保护与传承民族美食资源面临严峻挑战。通过分析民族美食资源数字化保护重难点,并探究其发展路径,借助新...
关键词：数字化保护 民族美食 发展路径 保护与传承 
红色旅游背景下民族美食资源数字化保护探索被引量：1
《合作经济与科技》2023年第11期20-22,共3页周海波 黎志霖 潘翔 梁菲 
国家级大学生创新创业训练计划项目:“广西民族美食资源数字化保护平台建设研究”(编号:202114684008)。
民族美食资源是红色旅游的有机组成部分,是我们引以为傲的物质文明和精神文明的重要载体携带与承载着独特的文化基因。在国内红色旅游蓬勃发展背景下,将民族美食资源进行数字化保护并与红色旅游相结合,从经典数字、传承溯源、文化传播...
关键词：民族美食 数字化保护 红色旅游 红色文化 
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