魔芋制品

作品数：30被引量：10H指数：1
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相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
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相关机构：四川森态源生物科技有限公司湖北贤哥食品有限公司华中农业大学万源市金桥魔芋开发有限责任公司更多>>
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陕西省魔芋制品铝残留问题现状及分析被引量：1
《粮食加工》2023年第6期115-116,共2页常薇 汪瑾 刘李婷 杨靖妍 
从陕西省魔芋制品抽检数据分析了铝残留量的质量安全等问题,介绍了陕西省魔芋制品的地域性特点及地方标准要求,剖析了铝残留量超标问题的原因,介绍了目前铝的检测技术,并对陕西省魔芋制品发展提出了监管对策和建议,供行业管理者和从业...
关键词：魔芋 魔芋制品 铝残留量 质量安全 食品添加剂 
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