魔芋制品

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相关机构：四川森态源生物科技有限公司湖北贤哥食品有限公司华中农业大学万源市金桥魔芋开发有限责任公司更多>>
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魔芋制品加工过程中病原微生物控制的关键技术
《中外食品工业》2024年第20期13-15,共3页陈尤佳 
魔芋(Amorphophallus konjac)作为一种富含葡甘聚糖(Konjac Glucomannan,KGM)的重要经济作物,其加工过程中易受病原微生物污染,影响产品质量和食品安全。本文分析了魔芋在种植、采收和制品加工等不同过程中病原微生物的来源,简要介绍原...
关键词：魔芋制品 加工 病原微生物 控制关键技术 KGM 
陕西省魔芋制品铝残留问题现状及分析被引量：1
《粮食加工》2023年第6期115-116,共2页常薇 汪瑾 刘李婷 杨靖妍 
从陕西省魔芋制品抽检数据分析了铝残留量的质量安全等问题,介绍了陕西省魔芋制品的地域性特点及地方标准要求,剖析了铝残留量超标问题的原因,介绍了目前铝的检测技术,并对陕西省魔芋制品发展提出了监管对策和建议,供行业管理者和从业...
关键词：魔芋 魔芋制品 铝残留量 质量安全 食品添加剂 
魔芋制品饱腹没营养
《家庭科学》2020年第11期53-53,共1页刘艳梅 
所谓魔芋制品能减肥,主要原理是通过魔芋多糖的凝胶性质,用很少一点魔芋能把大量水变成胶冻,填充胃,少吃其他食物。魔芋多糖在食品工业中用做凝胶剂,常用来制作果冻、粉丝、仿真海鲜产品等。做这些胶冻时需要添加钾、钙之类矿物质,但人...
关键词：魔芋多糖 矿物质 凝胶剂 凝胶性质 胶冻 
怎样挑选魔芋制品
《科普天地》2016年第12期7-7,共1页邓璐 
目前市售魔芋制品有魔芋块、魔芋丝、魔芋代餐粉等，细心的消费者会发现，这些魔芋制品除了形状不同，颜色也不一样，心里不免有些疑惑。
关键词：魔芋 制品 消费者 
值得推荐给“糖友”的魔芋制品
《糖尿病之友》2016年第10期27-27,共1页王兴国 于菲 
营养师日常工作中给糖尿病患者设计食谱时，通常都会包含一定数量的魔芋制品，如魔芋丝、魔芋块、魔芋片、魔芋球等。一些糖尿病患者对魔芋很陌生，今天我们就来认识一下这个非常适合糖尿病患者的神奇食品。
关键词：糖尿病 魔芋 制品 日常工作 患者 营养师 
探访巴中的乡风土味
《四川烹饪》2014年第8期94-97,共4页田道华 
俗话说：十里不同风，百里不同俗．就拿饮食莱说，每个地方都有着各自特色鲜明的乡土菜。地处川东北地区的巴中市．虽然我们以前对当地的特色美味了解不多，但还是听说过当地的南江黄羊、空山黄牛、“灰菜”（一种魔芋制品）、臭老婆蒸...
关键词：巴中市 川东北地区 南江黄羊 魔芋制品 乡土菜 地方菜 腊肉 饮食 
镇安县雪樱花魔芋制品有限公司
《法治与社会》2014年第3期72-72,共1页张宝荣 
镇安县雪樱花魔芋制品有限公司成立于2001年7月,位于镇安县永乐镇午峪工业园区,注册资本500万元,占地面积22亩,建筑面积8000平方米.公司现有员工96人,具有各类专业技术职称人员30人,大中专以上学历52人.公司下辖魔芋精粉加工厂、魔芋素...
关键词：镇安县 魔芋制品 魔芋精粉 
郾城老干部把魔芋“种”上河南卫视
《农业知识（致富与农资）》2014年第5期11-11,共1页李丰港 张涛 
“这是魔芋豆腐，这是魔芋腰花，都是纯天然高营养绿色食品。”河南卫视播出的《金色梦舞台》节目中，漯河市郾城区老干部协会副会长、离休干部孙全安激动地向观众们展示自己加工的魔芋制品。郾城区老发协引种推广魔芋的故事，通过电视...
关键词：魔芋豆腐 干部 河南 绿色食品 魔芋制品 引种推广 纯天然 副会长 
非食用物质是否等于有毒有害物质
《中国质量技术监督》2011年第10期24-25,共2页
《中国质量技术监督》2011年第8期“抛砖引玉”栏目刊登的《添加氧化铁黄生产魔芋制品案如何处理》介绍了这样一起案例：2011年4月27日，A市质监局执法人员根据举报，对位于城乡结合部的B魔芋制品加工厂进行检查，发现该厂已经获得食品...
关键词：有毒有害物质 食品生产许可证 《中国质量技术监督》 食用 魔芋制品 城乡结合部 氧化铁黄 执法人员 
擅自使用食品添加物案应视情况具体分析
《中国质量技术监督》2011年第10期26-27,共2页赫成刚 李娜 
2011年第8期的《中国质量技术监督》杂志，刊登了陈永远先生的《生产添加氧化铁黄的魔芋制品该如何处理））一文（以下简称陈文）。在陈文中，对于A市质监局查出的B魔芋制品厂在生产过程中添加氧化铁黄的行为是否构成违法或者涉嫌犯罪...
关键词：食品添加物 《中国质量技术监督》 体分析 职务犯罪 魔芋制品 氧化铁黄 生产过程 食品安全 
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