南瓜果酱

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南瓜果酱
《湖南农业》2002年第22期15-15,共1页周夏禹 
南瓜果酱是以南瓜为原料制成的酱制品,不仅口味独特,营养丰富,而且有一定的医疗保健价值。其加工方法比较简单,现简要介绍如下: 1.原料预处理 选择表面颜色金黄、含糖量高、纤维少的成熟南瓜为原料。经清水冲洗干净后,从中切开,掏净瓜...
关键词：果酱 水果加工食品 预煮 南瓜 
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