巨胚稻

作品数：47被引量：128H指数：9
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相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
相关作者：章清杞黄荣华陈幼玉戴红燕张荣萍更多>>
相关机构：福建农林大学西昌学院四川农业大学上海交通大学更多>>
相关期刊：《中国稻米》《中国科技成果》《植物遗传资源学报》《中国农学通报》更多>>
相关基金：四川省教育厅青年基金国家科技支撑计划公益性行业(农业)科研专项福建省科技攻关计划更多>>
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巨胚稻新品系的营养成分分析被引量：7
《核农学报》2013年第9期1331-1336,共6页张艳华 郑植 陈幼玉 黄荣华 郑宝东 章清杞 
国家科技支撑计划(2007BAD81B02)
为筛选出高营养成分含量的巨胚稻品系,以期为巨胚稻的育种研究和加工开发提供依据。本研究以福建农林大学作物遗传育种研究所选育的一批功能性巨胚稻新品系及非巨胚对照为材料,分别测定了其糙米的7种矿物质和17种氨基酸含量。结果表明:...
关键词：巨胚稻新品系 氨基酸 矿物质 营养分析 
巨胚稻发芽糙米的加工工艺被引量：2
《亚热带农业研究》2013年第1期46-49,共4页章清杞 郑植 张艳华 黄荣华 郑宝东 
福建省教育厅科技项目(JA12108);国家科技支撑计划资助项目(2007BAD81B02)
以福建农林大学作物遗传育种研究所选育的富含γ-氨基丁酸(GABA)的巨胚稻TgeB和非巨胚对照TB糙米为材料,对两者发芽过程中GABA含量变化进行了研究。结果表明,在发芽过程中,巨胚稻和非巨胚稻糙米的GABA含量都呈增长趋势,但巨胚稻GABA含...
关键词：巨胚稻 Γ-氨基丁酸 发芽糙米 
巨胚水稻的研究进展被引量：5
《亚热带农业研究》2012年第4期221-225,共5页郑植 黄忠财 张艳华 黄荣华 章清杞 
国家科技支撑计划(2007BAD81B02);福建省农业科技跨越计划(2010-01)资助项目
巨胚稻属于特种功能稻,其胚比普通稻胚大2-3倍,富含各种营养成分和活性物质γ-氨基丁酸。本文就巨胚稻种质的发现、巨胚基因的遗传研究与巨胚稻的育种应用、生物学特性、营养成分和加工开发进行了综述,并展望了巨胚稻及其加工产品的应...
关键词：巨胚稻 遗传分析 育种应用 加工开发 研究进展 
巨胚功能稻的营养成分分析被引量：8
《核农学报》2009年第5期833-838,共6页章清杞 张书标 郑宝东 黄荣华 
国家科技支撑计划(2007BAD81B02);福建省科技计划项目(2008N0102)
分别测定了巨胚稻和相应非巨胚稻(对照)糙米的粗白质、粗脂肪、粗纤维、粗灰分等4种主要营养成分,17种氨基酸、9种矿物质、5种维生素和γ-氨基丁酸含量。结果表明:(1)同对照相比,巨胚稻糙米的粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和粗灰分含量均有提...
关键词：巨胚稻 氨基酸 矿物质 维生素 Γ-氨基丁酸 营养分析 
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