云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 蜡样芽孢杆菌污染

蜡样芽孢杆菌污染: 作品数：33被引量：104H指数：7; 导出分析报告; 相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>; 相关作者：周帼萍陈雅蘅王滨郑向梅高景枝更多>>; 相关机构：十堰市疾病预防控制中心湖北省疾病预防控制中心沈阳市疾病预防控制中心武汉轻工大学更多>>; 相关期刊：《中国酿造》《中国社区医师（医学专业）》《中国公共卫生管理》《生物加工过程》更多>>; 相关基金：政府间科技合作项目广东出入境检验检疫局科技计划项目更多>>

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婴幼儿辅食中细菌总数及蜡样芽孢杆菌污染情况分析被引量：13: 《中国酿造》2013年第10期26-30,共5页杨文龙陈雅蘅王继金刘勇周帼萍; 中国-丹麦政府间科技合作项目([2010]329); 通过平板菌落计算法和最大近似值(MPN)法检测市售婴儿辅食中细菌总数和蜡样芽孢杆菌污染情况,并对MPN法得到的疑似蜡样芽胞杆菌进行基因间隔序列(ITS)插入性序列分析和形态鉴定。结果表明,101份样品中只有30份样品菌落总数达标,合格率仅...; 关键词：婴幼儿辅食蜡样芽孢杆菌菌落总数基因间隔序列分析污染

豆豉中蜡样芽孢杆菌污染情况分析被引量：8: 《中国酿造》2013年第3期67-69,共3页蒋荣荣刘晓云陈雅蘅周帼萍; 中国-丹麦政府间科技合作项目([2010]329);武汉工业学院研究生创新基金项目(2011cx002); 对来自武汉市售的50份豆豉样品进行微生物污染情况调查,主要检测豆豉中蜡样芽孢杆菌,以及菌落总数、霉菌与酵母和芽孢杆菌数。结果表明,豆豉中蜡样芽孢杆菌检出率很高,为94.0%,阳性样品含菌量为3.6cfu/g^1100cfu/g,几何均数为75.8cfu/g...; 关键词：豆豉蜡样芽孢杆菌菌落总数污染

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