单宁酸

作品数：934被引量：2379H指数：20
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药食同源植物丁香各部位抗营养因子分析被引量：2
《食品研究与开发》2020年第7期177-181,共5页刘积光 高玉梅 刘平怀 
国家科技支撑计划项目(2011BAD14B01);国家科技型中小企业技术创新基金项目(13C26244604892);海南省产学研一体化项目(CXY20150034);海南省中药现代化科技专项(ZY201327);海口市应用技术研究与开发项目(2017044)。
结合食品饲料安全国家标准以及文献方法,对药食同源丁香植株花蕾、果实、枝、叶部位的抗营养因子进行研究分析。结果表明:丁香花蕾、果实、枝、叶各部位的主要抗营养因子含量均处于食品或饲料的正常范围。植酸含量果实最低为33.24 mg/g...
关键词：抗营养因子 丁香 植酸 胰蛋白酶 单宁酸 非淀粉多糖 植物凝集素 
单宁酸复配缓蚀剂在铁质文物上的应用研究被引量：11
《表面技术》2017年第2期27-32,共6页张治国 马清林 
国家科技支撑计划资助(2006BAK20B03)~~
目的通过复配的方法改善单宁酸单一缓蚀剂的缺点,以提高对铁质文物的缓蚀效果。方法采用失重实验、扫描电镜显微观察、动电位极化法等,对比和评估了单宁酸和单宁酸复配缓蚀剂对5种铁质文物模拟样品的缓蚀效果,并在铁质文物上进行了应用...
关键词：单宁酸 单宁酸复配缓蚀剂 铁质文物 
辐照预处理辅助提取五倍子单宁酸被引量：3
《中国农学通报》2016年第9期188-193,共6页龙金花 杨莉 肖文军 
国家"十二五"科技支撑计划项目"武陵山区特色资源高效综合利用关键技术研究与示范"(2011BAD10B00)
为了解决五倍子单宁酸工业生产中提取得率较低和溶剂残留等问题,以五倍子为原料,通过辐照剂量、提取温度、提取时间、料液比的单因素试验和正交试验,优化筛选辐照预处理辅助提取五倍子单宁酸的工艺技术。结果表明:辐照预处理辅助提取五...
关键词：五倍子 单宁酸 辅照预处理 提取 
单宁酸对三种天然色素辅色作用的评价被引量：4
《食品工业科技》2015年第20期320-325,共6页刘松 李小定 姜红 李杰 
国家科技支撑计划项目(2013BAD20B06)
本文运用紫外-分光光度计法和CIELab法评价单宁酸对甘蓝红色素、黑米色素和红树莓色素三种天然色素的辅色作用。结果表明,随着辅色剂浓度的增加,红树莓色素和黑米色素最大吸收波长发生红移,总色差逐渐变大,而甘蓝红色素的总色差也逐渐变...
关键词：天然色素 辅色 总色差 单宁酸 
荷叶盐渍和糖渍过程中苦涩味物质含量变化研究被引量：3
《食品工业科技》2015年第10期110-113,共4页刘雅颀 徐梅 李阳 周明全 王金华 胡中立 何建军 李冬生 汪超 
国家科技支撑计划(2012BAD27B03);国家科技支撑计划(2012BAD31B08)
对盐渍和糖渍处理过程中荷叶内的苦味和涩味代表物质-单宁和槲皮素含量进行动态监测,并结合感官实验对盐渍和糖渍处理过程中荷叶的苦味和涩味进行评定,结果显示:在盐渍和糖渍过程中,单宁和槲皮素的含量均有所下降。单宁含量分别下降了72...
关键词：荷叶 盐渍 糖渍 荷叶碱 槲皮素 单宁酸 
单宁酸与胰α-淀粉酶作用特性研究被引量：5
《食品工业科技》2014年第3期63-66,共4页姚林锋 何强 
国家自然科学基金(NSFC-31171656);国家科技支撑计划(2012BAD37B09)资助
本文考察了单宁酸对胰α-淀粉酶(PPA)的抑制作用,并通过紫外和荧光光谱法研究了二者的作用特性。研究发现单宁酸可明显抑制胰α-淀粉酶的活性,其作用类型为非竞争性抑制。单宁酸与胰α-淀粉酶的结合能自发进行,作用位点靠近PPA的色氨酸...
关键词：单宁酸 胰α-淀粉酶 抑制作用 紫外差谱 荧光光谱 
负压空化法提取五倍子单宁酸的响应面法优化被引量：5
《天然产物研究与开发》2013年第9期1240-1244,共5页闵凡芹 张宗和 秦清 叶建中 王成章 
国家十一五科技支撑项目(2011BAD33B02)
本文将负压空化提取与响应曲面设计相结合的方法应用于五倍子单宁酸的提取中,利用中心组合(BoxBehnken)实验设计原理研究了提取温度、液固比、提取时间3个自变量对响应值单宁酸提取得率的影响。结果表明,负压法提取五倍子单宁的最佳工...
关键词：五倍子 单宁酸 响应曲面法 负压提取 
酸-高温改性海泡石对单宁酸的吸附性能及其表面化学特性研究被引量：7
《西安建筑科技大学学报（自然科学版）》2012年第2期248-252,共5页宿程远 李伟光 刘兴哲 
国家科技支撑项目(2009BAC57B03);广西教育厅科研项目(201010LX069)
以单宁酸为目标污染物,分析了溶液初始pH、吸附时间以及吸附剂投加量等因素对酸-高温改性海泡石吸附单宁酸的影响,并通过表面电荷、X射线衍射与红外光谱的测定分析,探讨了天然海泡石、酸-高温改性海泡石以及改性海泡石吸附单宁酸后的表...
关键词：海泡石 酸-高温改性 单宁酸 吸附 
钙离子对高锰酸钾与天然有机物反应的影响
《哈尔滨商业大学学报（自然科学版）》2011年第1期21-24,36,共5页王晓荣 陈忠林 王斌远 沈吉敏 
国家"十一五"科技支撑计划课题(2006BAJ08B02);水体污染控制与治理科技重大专项子课题(2009ZX07424-004-06)
利用单宁酸做为天然有机物的代表研究了高锰酸钾与天然有机物的反应,考察了钙离子及钙离子和高锰酸钾不同投加顺序的影响及机理,并利用FTIR对反应进行了光谱学研究.结果表明,高锰酸钾与单宁酸反应生成可溶性分子,钙离子和高锰酸钾不同...
关键词：高锰酸钾 单宁酸 钙离子 反应机理 
pH值对SBR生物反应器出水溶解态有机质含量与构成的影响被引量：4
《环境科学》2008年第6期1538-1543,共6页郭瑾 彭永臻 
国家自然科学基金重大国际合作项目(50521140075);'十一五'国家科技支撑计划重点项目(2006BAC19B03)
为探讨污水二级生化出水中有机物(EfOM)的构成特点和变化规律,采用配置生活污水,对不同pH值运行条件下,SBR生物反应器出水中的溶解态有机质(DOM)含量和构成进行了比较研究.结果表明,运行期间pH值的调节对SBR反应器出水DOM含量与构成的...
关键词：污水二级生化出水 二级生化出水有机物 PH值 微生物代谢产物 蛋白质 碳水化合物 单宁酸 DNA 
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