活菌计数

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益生菌固体饮料的稳定性研究
《食品安全导刊》2020年第15期85-85,共1页伊媛媛 范翠翠 
将益生菌固体饮料分别存放于加速温度(37±2)℃、湿度(75%±5%)条件下,常温10~30℃、湿度25%~60%的环境下,分时间段进行检验。研究益生菌固体饮料在不同环境条件下的生物学特性随时间的变化情况,了解其生物学特性受贮存环境的影响程度,...
关键词：益生菌 活菌计数 存储稳定性 
智能厌氧培养系统在食用益生菌领域的应用展望
《食品安全导刊》2019年第22期24-26,共3页赵德锟 
本文介绍了一种创新的智能厌氧培养系统——以数字化精确控制厌氧培养气体环境的生成,并且具备对多种创新的培养环境进行平行研究(同时生成:多种气体、多种浓度、多种温度可选)的能力。此外,还展望了该系统在食用益生菌相关研究领域包...
关键词：培养系统 厌氧培养 益生菌 食用 微生物培养 肠道微生物 活菌计数 生产工艺 
植物乳杆菌活菌计数方法的优化
《食品安全导刊》2018年第36期62-62,共1页王雅丽 张晓蕊 范翠翠 徐长隆 
本文旨在找到一种操作简单、工作量小、重复性好、准确性高的乳酸菌计数方法,从而提高工作效率。方法:通过筛选不同培养基配方、不同培养时间、不同培养条件等方面对本实验室活菌计数试验进行优化。结果:添加1%番茄汁、pH值为6.2的自配...
关键词：乳杆菌 活菌计数 培养方式 
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