机械活化玉米淀粉

作品数：17被引量：65H指数：5
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相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
相关作者：黄祖强童张法陈渊谢祖芳朱万仁更多>>
相关机构：广西大学玉林师范学院湖北工程学院南宁师范高等专科学校更多>>
相关期刊：《农业工程学报》《食品与发酵工业》《广西大学学报（自然科学版）》《食品科学》更多>>
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机械活化玉米淀粉与丙烯酰胺接枝共聚反应的研究被引量：6
《食品与机械》2007年第5期37-40,共4页谭义秋 钱维金 黄祖强 梁兴唐 童张法 
国家自然科学基金项目(项目编号:20666001);广西大学科研基金项目(项目编号:X051007);南宁师范高等专科学校科研基金项目(项目编号:2007009)
采用搅拌球磨机对玉米淀粉进行机械活化,以不同活化时间玉米为原料、过硫酸铵-亚硫酸氢钠为引发剂、丙烯酰胺为单体制备淀粉接枝共聚物,并以接枝共聚物的接枝率(G)和接枝效率(GE)为评价指标,分别考察机械活化时间、反应时间、反应温度...
关键词：机械活化 玉米淀粉 丙烯酰胺 接枝共聚 
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