钱维金

作品数：4被引量：95H指数：3
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供职机构：广西大学化学化工学院更多>>
发文主题：机械活化接枝共聚玉米淀粉淀粉回生特性更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
发文期刊：《化工科技》《食品与机械》《化工学报》《过程工程学报》更多>>
所获基金：广西大学科研基金国家自然科学基金广西省自然科学基金更多>>
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机械活化对玉米淀粉结晶结构与化学反应活性的影响被引量：62
《化工学报》2007年第5期1307-1313,共7页黄祖强 陈渊 钱维金 童张法 覃学江 黎铉海 
国家自然科学基金项目(20366001);广西科学基金项目(0640006);广西大学科研基金项目(X051007)~~
采用搅拌球磨机对玉米淀粉进行机械活化,用X射线衍射仪、差示扫描量热仪、扫描电子显微镜及粒度分析仪等考察了机械活化对玉米淀粉结晶结构、热特性、颗粒形貌及粒度变化的影响。并将不同活化时间的玉米淀粉在相同条件下与乙酸酐进行酯...
关键词：玉米淀粉 机械活化 结晶结构 化学反应活性 乙酸酯化 接枝共聚 
机械活化玉米淀粉与丙烯酰胺接枝共聚反应的研究被引量：6
《食品与机械》2007年第5期37-40,共4页谭义秋 钱维金 黄祖强 梁兴唐 童张法 
国家自然科学基金项目(项目编号:20666001);广西大学科研基金项目(项目编号:X051007);南宁师范高等专科学校科研基金项目(项目编号:2007009)
采用搅拌球磨机对玉米淀粉进行机械活化,以不同活化时间玉米为原料、过硫酸铵-亚硫酸氢钠为引发剂、丙烯酰胺为单体制备淀粉接枝共聚物,并以接枝共聚物的接枝率(G)和接枝效率(GE)为评价指标,分别考察机械活化时间、反应时间、反应温度...
关键词：机械活化 玉米淀粉 丙烯酰胺 接枝共聚 
机械活化对木薯淀粉醋酸酯化反应的强化作用被引量：47
《过程工程学报》2007年第3期501-505,共5页黄祖强 陈渊 钱维金 童张法 黎铉海 
国家自然科学基金资助项目(编号:20366001);广西科学基金资助项目(编号:0640006);广西大学科研基金资助项目(编号:X051007)
采用搅拌球磨机对木薯淀粉进行机械活化,以不同活化时间的木薯淀粉为原料,以醋酸酐为酯化试剂、甲磺酸为催化剂制备淀粉醋酸酯,并以取代度为评价指标,分别研究了机械活化时间、反应时间、反应温度、催化剂用量及醋酸酐用量对木薯淀粉醋...
关键词：木薯淀粉 机械活化 醋酸酯化 淀粉醋酸酯 取代度 
淀粉的预处理方法对其接枝共聚的影响被引量：5
《化工科技》2006年第3期49-53,共5页钱维金 黄祖强 胡华宇 童张法 
国家自然科学基金资助项目(20366001);广西大学科研基金资助项目(X051007)
目前淀粉的预处理方法主要有物理法、化学法和生物降解法,如糊化、挤压、辐射、超声波、氧化、酸解和酶解等;通过研究不同的预处理方式对淀粉的结构、接枝共聚参数及其接枝共聚物性能的影响,从而可以优化接枝产品的性能。
关键词：淀粉 预处理 接枝共聚 
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