鸡肉松

作品数：40被引量：21H指数：4
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三种肉松类的加工工艺被引量：1
《农家顾问》2011年第12期47-48,共2页汪志铮 
肉松类肉制品营养丰富,脂肪含量低,适宜老人、幼儿、产妇、病员等食用,是理想的方便食品。下面介绍3种肉松的加工工艺。1.鸡肉松（1）成品规格。色白微黄,纤维细长松软,有弹性,无碎骨,无杂质,甜咸适度。（2）加工工艺。
关键词：加工工艺 肉制品 松类 营养丰富 脂肪含量 方便食品 成品规格 鸡肉松 
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