教材评析

作品数：88被引量：92H指数：3
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中职国家规划教材《冷菜、冷拼与食品雕刻技艺》评析被引量：1
《职业技术教育》2004年第25期77-78,共2页周妙林 
高等教育出版社出版的中等职业教育国家规划教材<冷菜、冷拼与食品雕刻技艺>已于2002年12月正式出版发行.为了进一步探讨本教材的特色,以利于教师把握好教学的重点和难点,提高学生综合职业能力的培养,谈几点编写体会:
关键词：国家规划教材 高等教育出版社 中等职业教育 《冷菜、冷拼与食品雕刻技艺》 教材评析 
对《电工学》教材的几点意见
《职业技术教育》1989年第7期40-41,共2页何金砚 
关键词：电工学 教材评析 
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