云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 广式凉果

广式凉果: 作品数：18被引量：41H指数：4; 导出分析报告; 相关领域：轻工技术与工程更多>>; 相关作者：白卫东曾晓房肖更生吴继军陈卫东更多>>; 相关机构：仲恺农业工程学院华南理工大学华南农业大学广东康辉集团有限公司更多>>; 相关期刊：《农产品加工》《广东农业科学》《品牌与标准化》《现代食品》更多>>; 相关基金：广东省粤港关键领域重点突破项目广东省科技攻关计划广东省教育部产学研结合项目广州市重大科技攻关项目更多>>

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HPLC-ELSD法测定3种广式凉果中的返砂糖: 《现代食品》2021年第4期208-211,218,共5页张增榜张国列张泽佳黄智兴李锦添吴巨贤黄百祺; 广东省普通高校工程技术研究(开发)中心科研项目(编号:2020GCZX015);广东科贸职业学院科研项目(编号:GDKM2019-A09); 本文建立了高效液相色谱-蒸发光散射法检测广式凉果返砂糖中单糖和双糖的方法。采用Shodex Asahipak NH2P-504E(4.6 mm×250 mm,5μm)色谱柱,流动相为乙腈-水(70∶30,V/V),流速为1 mL·min^(-1),柱温为25℃,蒸发光检测器以N2为载气,压力...; 关键词：高效液相色谱-蒸发光散射法凉果砂糖含量测定