红枣色素

作品数：31被引量：185H指数：11
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红枣色素提取工艺实验研究被引量：5
《中国资源综合利用》2012年第8期17-19,共3页吴秋波 闫宁环 佟海龙 王桂桃 
实验选用溶剂提取法从红枣中提取其色素成分,主要研究了从红枣中提取色素的工艺条件。结果表明:红枣色素在300 nm处有最大吸收波长。红枣色素提取的最佳工艺条件为:将红枣在90℃烘干5 h得到的枣粉,用1.5%的NaOH,80℃提取80 min时溶液吸...
关键词：添加剂 色素 红枣 提取工艺 
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