发酵工艺学

作品数：36被引量：88H指数：5
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相关机构：扬州大学盐城工学院新疆农业大学青岛农业大学更多>>
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“发酵工艺学”课程思政建设的思考与实践
《轻工科技》2022年第6期160-162,177,共4页商曰玲 余晓红 王笃军 
盐城工学院“课程思政”示范课程建设项目(KCSZ202139,KCSZ202137)
“发酵工艺学”课程是培养食品科学与工程和生物工程相关专业学生掌握发酵技术的核心专业课程,在新时代中国特色社会主义教育背景下,对该课程思政建设的必要性和建设的路径方法进行思考,并在教学中进行相关探索实践,以期以点带面,为同...
关键词：发酵工艺学 课程思政 建设路径 教学实践 
基于虚实结合的发酵工艺学实践教学研究被引量：1
《轻工科技》2018年第4期148-149,共2页柯丹霞 舒勇 
信阳师范学院2017年校级教育教学改革研究与实践项目(2017-068)
发酵工艺学作为一门实践性与操作性很强的实验教学课程,要求实验仪器和设备充足,实验内容和实验形式丰富,真实实验与虚拟仿真实验教学的结合能够实现理论与实践的衔接与互补,很好的满足高师院校发酵工艺学实验教学的需求,文章重点介绍...
关键词：虚拟仿真实验教学 真实实验 虚实结合 发酵工艺学 
生物技术专业《发酵工艺学》教学改革探索与实践被引量：2
《轻工科技》2016年第12期188-189,共2页胡仙妹 邵化 马科 叶建斌 张勇 
郑州轻工业学院第三批青年教改项目;郑州轻工业学院博士基金(2014BSJJ004)
发酵工艺学是一门内容丰富,实践性、应用性强的课程。通过对该课程在教学过程中优化更新教学内容,调动学生的积极性、主动性和培养学生的实践能力等方面着手,进行改革优化,从而达到提高教学质量,激发学生学习兴趣,提升学生综合素质和创...
关键词：发酵工艺学 生物技术 教学改革 
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