腐烂率

作品数：206被引量：801H指数：15
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相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
相关作者：杨娟侠张倩张雪丹蒋跃明王丹更多>>
相关机构：西北农林科技大学山东省果树研究所浙江大学中国科学院华南植物园更多>>
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核桃青皮多酚调控对哈密瓜采后活性氧代谢水平及腐烂率的影响
《新疆农业科学》2024年第12期2966-2975,共10页李慧 毕莹 王新宇 雷雅馨 张琪 黄帅 热扎·库忘德克 王静 
中央林业财政林草科技推广示范项目(新[2022]TG11号);国家自然科学基金地区基金项目(32260613);新疆维吾尔自治区自然科学基金面上项目(2022D01A80)。
【目的】研究核桃青皮多酚对哈密瓜果实贮藏期间活性氧代谢(ROS)和腐烂率的影响。【方法】以西州密25号哈密瓜为试材,以蒸馏水为对照,采用30 mg/L核桃青皮多酚(前期试验所得)处理哈密瓜果实,2组处理均加入0.5 mL/L吐温-20,浸泡20 min,常...
关键词：哈密瓜 核桃青皮多酚 采后 活性氧代谢 腐烂率 
不同温度和成熟度对杏贮藏期腐烂率和品质的影响
《新疆农业科学》2023年第9期2189-2197,共9页刘玉芳 张志刚 李长城 李宏 程平 杨璐 
新疆维吾尔自治区公益性科研院所基本科研专项“新疆耐储运杏果实不同贮藏条件下采收成熟度对果实品质影响的研究”(KY2020027)。
【目的】不同采收成熟度在常温及冷藏处理下对杏果实品质、腐烂率的影响,为杏果实在常温贮藏、冷藏条件下适宜采收成熟度提供判断指标和科学依据。【方法】以小白杏、油光大白杏为试材,按“转黄率”将果实分别划分为3个成熟度Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ...
关键词：杏 成熟度 温度 腐烂率 果实品质 评价 
基于加工用番茄果实及果肉组织主要性状的相关性分析被引量：4
《新疆农业科学》2019年第5期797-807,共11页杨涛 唐亚萍 张国儒 李晓琴 帕提古丽 王柏柯 李宁 王娟 余庆辉 杨生保 
国家自然科学基金(31560553);国家现代农业产业技术体系建设专项资金项目(CARS-23-G-25);自治区科技重大专项(2016A01001-2);自治区"天山创新团队"项目(2018D14005)~~
【目的】研究不同加工用番茄种质资源果肉外果皮细胞厚度和离体耐放性等性状间的相关性,为加工用番茄品种选育的田间耐贮运性改良奠定基础。【方法】比较12份加工用番茄高代纯合种质资源的果实主要性状,测定参试材料果实横切面情况,结...
关键词：加工番茄 常温 耐贮 腐烂率 相关性 
冷链运输对哈密瓜品质及腐烂率的影响被引量：35
《新疆农业科学》2011年第7期1277-1282,共6页杨军 廖新福 沙勇龙 程卫国 李学文 
国家现代西甜瓜产业技术体系功能岗位专家项目"哈密瓜采后技术研究"
【目的】研究冷链运输对哈密瓜运输品质、腐烂率及和货架期的影响,解决精品哈密瓜运输过程品质劣变,腐烂严重、货架期短的问题。【方法】以哈密瓜(Cucumis meloL ssp.melo Pang)金龙为试材,采用1-甲基环丙烯(1-MCP)处理,冷链运输,研究...
关键词：冷链运输 哈密瓜 品质 腐烂率 
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