氨基酸发酵

作品数:29被引量:48H指数:5
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有机氮源在氨基酸发酵生产中的应用与比较被引量:5
《硅谷》2012年第24期38-38,19,共2页张俊刚 
对氨基酸发酵中有机氮源的应用情况做系统分析与探讨。
关键词:氨基酸发酵 有机氮源 玉米浆 豆饼水解液 毛发水解液 
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