保鲜原理

作品数：45被引量：219H指数：7
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相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
相关作者：王庆森袁艳春刘友亮赵静冯叙桥更多>>
相关机构：西南农业大学国内贸易工程设计研究院福建农林大学中国科学院更多>>
相关期刊：《农产品加工》《流程工业》《冷藏技术》《山东蔬菜》更多>>
相关基金：福建省科技厅资助项目福建省自然科学基金辽宁省教育厅高等学校科学研究项目博士科研启动基金更多>>
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荔枝保鲜原理与技术被引量：6
《中国南方果树》1997年第3期30-31,共2页袁艳春 
荔枝保鲜原理与技术袁艳春（西南农业大学园艺系重庆６３０７１６）刚采收的荔枝果实有“一日而色变，二日而香变，三日而味变，四、五日外，色、香、味尽去矣”之说，保鲜难度较大。随着生产的发展，荔枝运销量逐年增大。因此，掌握荔...
关键词：荔枝 果实 贮藏 保鲜 
梨的贮藏保鲜原理与技术被引量：3
《中国南方果树》1996年第2期49-50,共2页袁艳春 
梨的贮藏保鲜原理与技术袁艳春（西南农业大学园艺系重庆６３０７１６）梨采后在自然状况下生理衰变快，且组织易受损伤，易受病原微生物侵染，因此品质下降快、腐烂率极高。据调查，梨采后从包装、贮运到上市销售之间腐损达１／３在右...
关键词：梨 果实 贮藏 保鲜 
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