变动气调

作品数：17被引量：66H指数：5
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不同气调贮藏方式对大久保桃冷藏后品质的影响被引量：15
《华北农学报》2010年第5期234-238,共5页赵迎丽 王春生 王亮 李建华 闫根柱 施俊凤 张小宇 
国家"十一五"科技支撑计划项目(2006BAD22B06)
研究了不同气调贮藏方式(变动气调、间歇气调、常规(静态)气调)对大久保桃冷藏及货架期3d后果实品质变化的影响。结果表明,与冷藏对照相比,适宜的气调处理可明显降低果实冷害的敏感性、延缓果肉组织膜透性和褐变度的上升趋势、减轻出汁...
关键词：大久保桃 气调贮藏 变动气调 品质 
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