云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 采后衰老

采后衰老: 作品数：62被引量：475H指数：13; 导出分析报告; 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>; 相关作者：李丽萍张兰郑永华王友升陈小燕更多>>; 相关机构：南京农业大学西北农林科技大学海南大学青岛农业大学更多>>; 相关期刊：《中国蔬菜》《食品工业》《中国农学通报》《江苏农业科学》更多>>; 相关基金：国家自然科学基金山东省自然科学基金北京市自然科学基金国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>

检索结果分析

选择条件：

共条记录，以下是1-1

全选清除导出

视图：

排序：

1-MCP结合低温通过调控脆性、叶绿素降解缓解叶类蔬菜采后衰老被引量：6: 《西北农业学报》2022年第5期586-594,共9页李雪瑞李宏冯艳芳普红梅杨芳金鹏程王海丹于丽娟; 云南省李普旺专家工作站(202005AF50007);“绿色食品牌”打造科技支撑行动(精深加工)专项经费;农产品加工团队培育(202002AE320007-03)。; 为探究1-MCP结合低温通过调控影响品质变化的相关酶来缓解叶类蔬菜采后软化与黄化。分析4℃及4、6μL/L 1-MCP+4℃复合处理2种叶菜(生菜和瓢儿菜)后,其失水率、膜透性(电导率)、丙二醛(MDA)、脆性[脆性、β-半乳糖苷酶(β-GAL)酶活性]...; 关键词：1-MCP 贮藏温度叶类蔬菜脆性叶绿素