餐饮管理专业

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高职餐饮管理专业教学中存在的问题与对策研究
《大学教育》2014年第3期123-124,共2页刘戈衡 
随着社会经济的发展,餐饮行业也变得越来越繁荣,因此,培养优秀餐馆管理人才就成了高职院校的主要目的。通过走访以及调查的方式,发现在餐饮管理专业教学中存在非常多的问题,提出了餐饮教学问题的解决方案,建立一套培养人才的方案。
关键词：餐饮管理 教学问题 解决方案 
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