餐饮老字号

作品数：130被引量：253H指数：8
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相关机构：南京林业大学北京工商大学北京师范大学华侨大学更多>>
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“宅经济”对振兴广州市“餐饮老字号”的探究启示被引量：1
《现代营销（上）》2020年第9期124-125,共2页黄湘瑶 
2020年初,突如其来的一场新冠肺炎疫情打乱了餐饮行业的日常经营运作。预期中新春佳节到来时门庭若市、如火如荼的景象并未出现,这一突变,让餐饮行业的从业者们措手不及。疫情之下,人们响应国家号召居家防疫减少外出的日子里,"宅经济"...
关键词：疫情 “宅经济” “餐饮老字号” 外卖 
传统餐饮老字号品牌的困境与发展对策被引量：4
《现代营销（上）》2020年第2期45-45,共1页伍杰 修智英 
吉林省科技厅《基于非物质文化遗产传承的吉林省旅游文创产品开发研究》部分成果，项目号：20190303128SF
2006年国家商务部出台"振兴老字号工程"的方案,为传统餐饮老字号的发展带来机遇。本文主要通过探讨传统餐饮老字号在传承与发展中面临品牌意识不强和运营模式老化,产品创新匮乏等问题时,如何突破瓶颈,构建符合时代发展的老字号品牌。为...
关键词：传统 餐饮老字号 品牌振兴 
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