常见蔬菜

作品数：222被引量：671H指数：15
导出分析报告
相关领域：农业科学医药卫生更多>>
相关作者：郭长江杨继军韦京豫吴健全高蔚娜更多>>
相关机构：军事医学科学院河南科技学院浙江大学聊城大学更多>>
相关期刊：更多>>
相关基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划山东省自然科学基金河南省科技攻关计划更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
选择条件：
  • 期刊=上海蔬菜x
共 条 记 录，以下是1-4
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
几种常见蔬菜的维生素C含量及其加热变化规律被引量：2
《上海蔬菜》2023年第4期64-66,共3页刘海燕 蔡祥 时文兴 林淼 
上海市科委农业科技领域项目(21N51900600)。
维生素C是一种抗氧化剂,也是参与人体代谢不可或缺的低分子有机化合物,但易溶于水,具有强还原性,在光照、加热条件下易分解。为探明不同蔬菜维生素C含量和蔬菜在加热过程中维生素C含量的变化规律,作者对上海地区12种常见蔬菜的维生素C...
关键词：蔬菜 加热 维生素C含量变化 
几种常见蔬菜在上海地区秋冬季种植的适应性研究被引量：1
《上海蔬菜》2023年第1期37-39,共3页王连军 
上海市农委科技兴农项目[沪农科推字(2019)第1-8号];上海市科委科技创新行动计划(19DZ1203500,19DZ1203501)。
作者以大白菜、上海青、花椰菜、结球甘蓝作为试验材料进行露天栽培试验,通过调查其植株长势、耐寒性、病虫害发生情况、口感等指标,研究这4种蔬菜在上海地区进行秋冬季种植的适应性。试验结果表明,大白菜、上海青、花椰菜、结球甘蓝的...
关键词：大白菜 上海青 结球甘蓝 花椰菜 秋冬季种植 适应性 上海地区 
常见蔬菜的施肥量被引量：1
《上海蔬菜》2007年第1期65-66,共2页钱存进 朱明海 孙卉 丁桂珍 
在蔬菜生产上，要实现科学施肥，首先要弄清不同蔬菜作物的需肥量及各元素之间的比例关系。现介绍几种常见蔬菜每1000kg产量所需施肥量及其各元素间的配比，供广大菜农参考。
关键词：蔬菜生产 施肥量 科学施肥 比例关系 蔬菜作物 需肥量 元素 
常见蔬菜贮藏保鲜技术被引量：1
《上海蔬菜》1997年第3期42-42,共1页章泳 
在蔬菜贮运过程中降低产品的呼吸强度,延长贮藏期,可通过控制温度、相对湿度、CO_2及O_2的比例等外界环境因子来实现.还可以用一些化学方法来降低呼吸强度。现将几种蔬菜的贮藏保鲜简易方法介绍如下: 一、香茄 选择干物质含量高,抗病...
关键词：蔬菜 贮藏 保鲜技术 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部